Categoría: Mercado Municipal de La Laguna

El conejo posee una carne muy sabrosa, casi sin grasa y muy sana. La preparación es muy clásica con algún toque personal y con el conejo como ingrediente rey. Un punto fuerte de esta...

Las aplicaciones culinarias y reposteras de la castaña son muchas y nosotros, de la mano del Mercado Municipal de La Laguna, las iremos desgranando poco a poco durante las próximas semanas En estos meses...

Tras las delicadezas que nos trae la primavera y la explosión hortofrutícola del verano, el otoño puede parecer una estación tristona, en la que llega la lluvia y desaparecen los buenos tomates. Sin embargo,...

El XXVII Encuentro Anual de Mayores reúne a un millar de personas en una jornada festiva con un amplio programa de actividades Los mayores de La Laguna se dan cita durante la jornada de...

No hay nada más glorioso que unos huevos con papas fritas, y si le damos una vuelta de tuerca a esta simple receta, sólo un poco, podemos preparar este plato de rechupete. Un sencillo...

Hoy seguimos con el maravilloso membrillo Ingredientes: 2 raciones 2 membrillos 12 cucharadas azúcar moreno media copa ron añejo medio vaso agua Manos a la obra, no más de treinta minutos Limpiamos muy bien...

Este plato, está cocinado con una base de carne de conejo fresco y pertenece a los platos de la cocina Tradicional. Por regla general se consume, principalmente, durante el otoño con los membrillos de...

El membrillo es una fruta propia del otoño que se consume tras la cocción. Conoce los trucos para su conservación, su uso en la cocina y sus propiedades nutricionales El membrillo es la fruta...

Una deliciosa sopa con tropezones que contiene verduras. Pueden añadirse hasta 225 g de judías blancas o de judías pintas en lugar de arroz para preparar así una sopa aún más potente Ingredientes: 8...

No pensaba poner esta receta hoy pero fue poner la foto ayer en Instagram y Twitter y pedírmela varias lectoras. La verdad es que éste tipo de recetas son muy faciles, de esas que...

Los champiñones son un producto de temporada, además los champiñones tienen un escaso aporte calórico y son ricos en fibra y en vitamina B6. En este caso, los rellenaremos con una serie de alimentos...

Este tipo de preparaciones de carne son estupendas para cuando nos juntamos muchos, porque cunde una barbaridad. Si a esto le añadimos que no es una carne cara y que sale rica, es una...

Guía para conocer las frutas de temporada, en este caso, las frutas propias del otoño como higos, membrillos, uvas, caquis, granadas, manzanas, peras, kiwis y los frutos secos (castañas, avellanas y nueces) Es importante...

El otoño es una estación ideal para la cocina, temperaturas más suaves y la naturaleza nos obsequía con muchos alimentos. El mercado se engalana con productos muy preciados: setas, caza, castañas y vino nuevo…...