Categoría: Portada

Ventas, bodegas, tabernas y dulcerías del entorno de la plaza del Cristo de La Laguna: La dulcería de la calle Las Cruces (VI). Por Julio Torres Santos

Recreación de la dulcería de Rita, diseño Julio Torres. Melchor Llano Espósito: un niño que aprendió el oficio de dulcero Melchor vino al mundo el 6 de enero de 1916, día de los Reyes...

La Laguna Ahora por España de Fiesta y celebraciones de octubre y noviembre: Fiestas Mayores Patronales de Benidorm, Alicante

Fiestas Mayores Patronales de Benidorm: historia, tradición y celebración popular Cada mes de noviembre, Benidorm transforma su habitual ambiente turístico para celebrar uno de los acontecimientos más representativos de su calendario festivo: las Fiestas...

El Mercado de La Laguna nos invita a conocer «Los sabores de Todos los Santos y Finados en la cocina tradicional»: Castañas guisadas con anís

Del campo lagunero a la mesa La Vega Lagunera, Las Mercedes, Guamasa, Tejina, Valle de Guerra y el conjunto de la comarca han mantenido una relación histórica con la agricultura y los productos de...

Una investigación de ECOAQUA revela el potencial de la bacteria Paenibacillus polymyxa SABE1 como probiótico sostenible para la acuicultura de la lubina europea

El estudio, publicado en la revista científica ‘Probiotics and Antimicrobial Proteins’, demuestra que este candidato probiótico mejora la resistencia frente a infecciones bacterianas y reduce de forma significativa la mortalidad en peces. Las lubinas...