El Mercado Municipal de La Laguna con la cocina tradicional: Membrillo al horno
Hoy seguimos con el maravilloso membrillo
Ingredientes:
2 raciones
2 membrillos
12 cucharadas azúcar moreno
media copa ron añejo
medio vaso agua
Manos a la obra, no más de treinta minutos
Limpiamos muy bien los membrillos los partimos en gajos gruesos y le ponemos el azúcar y el ron y el agua metemos en el horno precalentado a 180 hasta que estén tierno el almíbar que suelte lo reducimos y se lo echamos por encima.
