Categoría: Mercado Municipal de La Laguna

Quien ha comido comida vasca sabe que se caracteriza por platos simples y sin adornos con una ponderación hacia el mar, como el marmitako, el bacalao al Pil-Pil y el Txangurro. Esta receta de...

Tenemos en nuestro poder una bolsita de medio kilo de judías rojas del 20país, judías que muchas veces se han preparado en casa de nuestros familiares aunque con serias dudas de si la procedencia...

Estábamos esperando la época de membrillos para preparar una mermelada bien sabrosa y aromática y ¡por fin llegó! Apenas los vimos en el mercado no los compramos Esta mermelada de membrillo no tiene nada...

Los orígenes de la «Sopa boba»  (Denominada como bodrio o sopa de peregrinos) es el conjunto de guisos mezclados que componían las sobras de la comida de los conventos, y que se repartía a...

Este clásico en las recetas de cuchara no puede falta en todas las casas, al menos una vez al mes en invierno. En cada casa se prepara de una manera diferente, pero todas tienen...

Sé que es una receta súper sencilla y tradicional, pero siempre es bueno recordar cómo preparar el arroz amarillo perfecto para acompañar cualquier plato familiar. Es una comida rápida y fácil que te saca...

Se puede usar cualquier tipo de manzana aunque la variedad reineta es la que nos ocupa en esta sección. En este caso se trataba de aprovechar las de la zonas limitrofes a La Laguna...

Las potas las puede pedir en cualquier «guachinche», pero si lo prefiere aquí va la receta de las potas a la lagunera. Les recomendamos acompañarlas con papas nuevas peladas y con perejil fresco picadido...

Si disfrutas con el queso asado o fundido, quizá te guste variar y probar esta receta de queso de cabra con salsa de tomate, es un aperitivo muy fácil y rápido de hacer con...

No sé que me pasa últimamente, creo que es la proximidad al otoño que cuando pienso en qué cocinar me apetecen sabores de siempre, por eso lo de hacer Conejo al ajillo por ejemplo....

Mojo verde Hoy lo usaremos para preparar unos pinchitos de chocos al horno y el resultado es fantástico. Además resulta un plato muy sano y con pocas calorías. Y se prepara rápidamente, ideal si...