Los viernes del Cristo, una costumbre profundamente lagunera Para comprender la importancia que tenía aquella dulcería hay que recordar lo que representaban los viernes en la vida de La Laguna. Ir al Cristo los...
De las reuniones familiares a la recuperación del patrimonio cultural Durante el siglo XX, los cambios económicos y sociales transformaron profundamente muchas costumbres tradicionales. La urbanización, las migraciones, la modificación de las estructuras familiares...
En el plato de hoy lo utilizamos como acompañamiento al costillar de cerdo, un animal que hace buenas amistades con la fruta. Empapados con los jugos del asado, los trozos de membrillo se convierten...
Los dulceros y el trabajo en el obrador en la dulcería del Cristo Al fondo del establecimiento se encontraban las mesas donde trabajaban los dulceros. Entre aquellas personas recuerdo especialmente a Melchor Llanos, cuyo...
Entre la religiosidad popular y las antiguas creencias Las celebraciones relacionadas con los difuntos han sido interpretadas en ocasiones como supervivencias de creencias anteriores al cristianismo. Sin embargo, desde una perspectiva histórica rigurosa, es...
Cada 11 de noviembre, Ourense celebra una de sus fiestas más emblemáticas, una tradición que combina historia, gastronomía, cultura popular y el encuentro alrededor del fuego. La ciudad gallega de Ourense vive cada 11...
De las reinetas y su sabor,a unos les atrapa su intensa acidez cuando aún le falta un punto de maduración, para otros, si se recolecta en el momento adecuado, es tan exquisita que los...
Los obradores laguneros del casco. La dulcería de la calle Las Cruces o «La Pesetera» La Laguna de otros tiempos estuvo llena de pequeños establecimientos que formaban parte de la vida cotidiana de sus...
El papel de las mujeres en la transmisión de la memoria En muchas sociedades tradicionales, las mujeres desempeñaron un papel destacado en la conservación de las prácticas domésticas relacionadas con el duelo y la...
Feria de Oseja de Sajambre: tradición, ganadería y cultura en el corazón de los Picos de Europa En pleno corazón de los Picos de Europa, rodeado de montañas, bosques y paisajes de extraordinaria belleza,...
El potaje de berros es una receta muy canaria. Nada como un buen potajito de berros con su gofio. Con esta receta podrán cocinarlo en poco tiempo, pero con todo el sabor del de...
Este sitio web utiliza cookies para mejorar su navegación. Si continúa navegando, entendemos que acepta su uso.AceptarLeer más
Poítica de Cookies
Privacy Overview
This website uses cookies to improve your experience while you navigate through the website. Out of these, the cookies that are categorized as necessary are stored on your browser as they are essential for the working of basic functionalities of the website. We also use third-party cookies that help us analyze and understand how you use this website. These cookies will be stored in your browser only with your consent. You also have the option to opt-out of these cookies. But opting out of some of these cookies may affect your browsing experience.
Necessary cookies are absolutely essential for the website to function properly. This category only includes cookies that ensures basic functionalities and security features of the website. These cookies do not store any personal information.
Any cookies that may not be particularly necessary for the website to function and is used specifically to collect user personal data via analytics, ads, other embedded contents are termed as non-necessary cookies. It is mandatory to procure user consent prior to running these cookies on your website.
