Un plato muy de campo para disfrutar en días fríos. El conejo es una carne blanca muy socorrida, además de muy sabrosa y no engorda Ingredientes: 4 raciones 1 conejo limpio y troceado 4...
Hoy les presentamos un potaje casero tradicional, una receta con garbanzos que se preparaba muchas veces en las cocinas laguneras, un plato ideal como plato de cuchara en cuanto aparece ese tiempo revuelto lleno...
Puchero lagunero con castañas y “peras de año” Un plato tradicional que se come normalmente en días fríos, esos que a los que llaman “muy laguneros” como buen puchero canario, como la mayoría de...
Siete Alimentos Para Combatir El Paso Del Tiempo Uno de nuestros mayores deseos como mujeres es mantener nuestra belleza y juventud por siempre. Si bien es imposible detener el reloj biológico por completo,...
El lunes les ofreceremos la receta del «Puchero lagunero con castañas y pera de año» Con estas aguas nada mejor para entrar en calor que degustar un buen Puchero lagunero, esta vez con castañas...
En la gastronomía de Tenerife abundan los sabores fuertes, cierta influencia sudamericana debido a la emigración y el uso de muchos productos naturales cosechados en las islas, así como los condimentos le dan a...
Es otoño, época de castañas. Mucha gente aprovecha estas fechas para preparar castañas de muy diversas maneras y así pasar una jornada. Por eso, hoy quiero dejarles una receta muy especial, perfecta para disfrutar...
Aquí tenemos una interesante receta con la que preparar una sopa de verduras, a la lagunera ideal para tomar dentro de la dieta habitual, gracias a su gran aporte alimenticio y nutritivo. Ingredientes: Una...
La queimada es uno de los muchos rituales que tienen que ver con el fuego, una tradición que se debate entre lo pagano y lo misterioso, una pócima mágica cuyo origen se pierde entre...
El pollo se presta a cocinarlo con infinidad de ingredientes -pide a nuestros carniceros del Mercado un pollo grande de corral-, en nuestro suplento de la gasrtronomía del Mercado de La Laguna lo encontraran...
Las castañas son las reinas indiscutibles del otoño. Este fruto seco, atípico y poco calórico, se mueve también en la gastronomía entre las frutas, legumbres y féculas. A pesar de que mayoritariamente se consumen...
Por eso hoy para comenzarel fin de semana que nos lleva a «Todos los Santos y Fieles Disfuntos» prepararemos unos deliciosos buñuelitos de calabaza, por otra parte muy sabrosos y bien de precio en...
A la especie Ipomoea batatas (L) Lam., se le conoce en las Islas Canarias (España) por el nombre común de batata o boniato. Desde el punto de vista botánico, pertenece a la familia convolvulaceae,...
El rancho lagunero es un plato muy completo y que se puede hacer como plato único añadiéndole un trozo de carne de cochino negro, en nuestro Mercado lagunero temos carnicerías de primerísima calidad. Un...
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