Sugerimos en este menú para la Nochebuena la tradición elevada al rango de lo exquisito para los amantes de la buena mesa y los platos muy clásicos. ENSALADA DE LANGOSTA Ingredientes (Para 6 personas):...
Como ya dijimos ayer: los jugos hidratan más que otras bebidas lo que nos hará soportar mejor la ingesta de alcohol y la posterior resaca si nos hemos pasado un poco más de la...
Detrás de la moda de los gin tonic de diseño empieza a pegar fuerte la de los cócteles. Los combinados preparados con jugos son en general más suaves, más frescos y dan más juego...
El cordero asado fue un plato popular en este día, claro en la época cuando La Laguna estaba llena de rebaños de ovejas. En algunos pueblos Castilla se come hoy el cordero asado, que...
Cuando llega la época de pensar en festines navideños, lo primero que suele venir a la cabeza es un festival de la proteína de origen animal. Ternera, pescado, marisco, cordero, patos, pulardas y pavos...
Para hacer caldo con sólo la sustancia de ésta ave, se toma media, y partida que sea en menudos trozos con sus huesos, póngase a guisar con seis cuartillos de agua en un caldero...
Económicas, ricas, saludables, sencillas, así son las recetas navideñas de La Laguna El Fin de Año ya están a la vuelta de la esquina y toca empezar con los preparativos. Como sucede en la...
Una cena entrañable, una velada inolvidable la de este 2020 por muchas razones, pero nos quedan ganas de un menú exquisito CREMA DE CANGREJO Ingredientes (Para 6 personas) 1 kg de cangrejos 2 cebollas...
Las truchas de batata son un postre y una receta casera exquisita para la Navidad, se trata de una receta sumamente deliciosa y nutritiva. Ingredientes para la masa: 1 kilo de harina 200 gramos...
En La Laguna Ahora te ofrecemos fiestas, tradiciones y cómo no, gastronomía, porque si hay algo típico de la Navidad es la comida y en especial, los dulces. Para rematar una navidad perfecta, comparte...
El bufé supone una alternativa diferente, que nos permite disfrutar y degustar aquello que nos apetece, sin las ataduras de lo formal. CANAPÉS DE TOMATE Y HUEVO Cortar con un cortapasta 6 bases de...
La tradicional receta de las truchas rellenas en La Laguna tenía una variante de membrillo y se acompañaban de mermelada. Un postre para que disfruten los niños. Ingredientes para la Trucha de membrillo casero:...
El caldo casero es una de las recetas que en cada casa se hace de una manera, yo les voy a explicar la mía, el caldo casero que me ha enseñado mi madre. Lo...
Hoy se puede comprar envasado en los puestos especializados de nuestro Mercado Municipal, les ofrecemos la receta como tesoro documental de la gastronomía lagunera de los siglos XIX y XX. Póngase una docena...
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