La paella de marisco es uno de los arroces más arraigados y que más se suele preparar, es una comida que se presta a compartir mesa con familia o amigos, y si son muchos,...
Si siguen nuestras recomendaciones, conseguiran hacer un plato de esos inolvidables, de los que disfruta toda la familia. Este arroz caldoso tiene equilibrado, es reconfortante y es una receta de las que asociamos a...
La cabrilla es un pez fuertemente territorial y vive de manera solitaria en fondos rocosos a poca profundidad, y lo podemos encontrar en todas nuestras escolleras. En las zonas donde no son molestados la...
La vieja es un pez autóctono de las aguas macaronésicas en las que se encuentra Canarias La vieja en un pez de cuerpo alargado, con cola redondeada y escamas grandes. Posee una característica boca...
Una de las recetas mas marineras de nuestra gastronomía es este guiso tan especial Este plato debe su origen en los ranchos que se preparaban en los barcos de pesca y se solían utilizar...
Se pide en la pescadería que se prepare para el horno, esto es limpia la sama roquera para el horno. Se pelan las dos papas, medianitas, y se parten a rodas finas, el pimiento...
Se hace un arroz blanco, con un poco de aceite y los dientes de ajo enteros. En una fuente se dispone una capa de arroz, otra de salsa de tomate y, sobre ésta, una...
Con el nombre de «bienmesabe» se conocen por todo el mundo de habla hispana diversas elaboraciones culinarias, no siempre postres y, entre estos, con los más variados ingredientes. En Canarias es un postre tradicional,...
El mejor acompañamiento para las potas son las papas arrugadas o guisadas, en el caso de estas últimas, para presentarles en la mesa, pica perejil muy finito y échaselo por encima. Elaboración: Se limpian...
Recetas tradicionales para las fiestas y romería de San Benito Abad Entramos en una semana muy especial para los laguneros y laguneras. La Laguna celebrará el próximo domingo 11 de julio el Día de...
Las garbanzas es un plato que no falta en las casas laguneras por la romería, el año pasado pude probar algunas verdaderamente deliciosas, espero que este año les ayude nuestra receta. Las garbanzas se...
Uno de sus platos más emblemáticos del norte de Tenerife es el Condumio de conejo, macerado en ajo y otros condimentos aromáticos y acompañado de las famosas papas negras. Cuentan que fueron los cazadores...
La cazuela de pescado de Canarias es uno de los grandes guisos marineros, ya que el uso moderado de las hierbas y especias no enmascara los sabores del producto, sino que lo realza. Asimismo,...
Ingredientes: 1 lechuga grande 3 rodajas de pina fresca del Hierro (o una lata pequeña de piña en almíbar) 1 piña (de millo) 1 pepino 3 huevos 250 grs de pechuga de pollo 6...
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