Categoría: Mercado Municipal de La Laguna

La ensalada de berros es una deliciosa opción para compartir en el centro de la mesa durante un almuerzo grande, como parte de los entrantes, o para llevar de almuerzo al trabajo. Puedes comerla...

Cómo hacer gazpacho de doña Carmen Recetas de gazpacho hay miles, básicamente cada ciudad, cada pueblo, cada hogar tiene su propia forma de hacer este famoso plato casero. El objetivo final siempre es el...

En Tenerife los primeros días del verano es la época de las romerías, pero eso de momento lo vamos aparcar y vamos con recetas ligeras de estar en casa. Los ingredientes principales de esta...

Deliciosa receta de merluza al horno acompañada de papas panadera y cebolla. Una receta de pescado al horno de la gastronomía española muy fácil, rápida y sana. Ingredientes: 4 lomos de merluza (200g cada...

Estamos ante un plato de lo más común y que, por lo tanto, admite muchas fórmulas, ya que los recetarios han pasado de generación en generación. La que proponemos hoy procede del casco de...

Los limones son un ingrediente fundamental en nuestra gastronomía ya que están presentes en muchas recetas tradicionales y su jugo se utiliza como aliño de muchos platos (sobre todo en Murcia, doy fe de...

En un caldero grande colocamos las costillas, las piñas y el trozo de cebolla con agua a fuego medio, si las costillas son frescas pondremos un poco de sal. Si las costillas son saladas...

Como en muchos lugares de nuestras islas, en Tenerife, la fiesta de San Juan tiene extraordinaria raigambre. Antes se procuraba para esta fecha tener terminadas las labores del campo. Era una noche de fiesta,...

Hoy nos apuntamos a la ensalada en botes. Es fácil de transportar, ecológico y bonito. Puedes hacer las combinaciones que quieras, de verano, de otoño, de invierno incluso postres… El montaje es sencillo, primero...

Tortilla de queso.-Un toque de perejil picado le vendrá muy bien a esta tortilla.Les recordamos que este plato, está cocinado con una base de Huevos y pertenece a los platos de la cocina Tradicional....

Cuando en La Laguna se puso de moda ir a veranar a Bajamar (décadas 60 y 70), se precisaba recetas sencillas y rápidas, para robar tiempo a la cocina y ganárselo a la piscina....

La deseo inherente a cualquier amante de pulpo, es la de hallar un pulpo en condiciones y para eso está el Mercado de La Laguna. Aquí algunos secretos para que nos quede perfecto y...

Saliendo de La Laguna por San Benito, justo en frente de la ermita que da cobijo al Santo Patrón y protector de los campos de Tenerife, se encuentra el Bar “Las Moneditas”. En este...

Si te gusta mucho puedes prepararla una vez al año y conservarla esterilizando los botes o bien congelarla, aunque en la nevera aguanta semanas e incluso diría que meses. Para utilizarla a mi me...