Categoría: Mercado Municipal de La Laguna

Las papas aliñadas es una de las recetas veraniegas más típicas.Una buena papa negra es magnífica para aliñar, hay que procurar que los ingredientes sean de la máxima calidad, ya que al no llevar...

Receta de tortilla paisana. Apostaré una vez más por un clásico de nuestra gastronomía, una de las recetas con papas que triunfa en España. Les presento una variedad de la clásica tortilla de papas,...

En esta receta les mostraremos dos formas para realizar estos filetes de lomo rellenos con queso y pimientos asados, y además diferentes rellenos, después ya los hacen al gusto del consumidor. Ingredientes: – Filetes...

Ahora que hoy llega el verano y que nos vemos en la tesitura de tener que soportar unas altas temperaturas es importante que apostemos por una gastronomía que en parte nos permita sofocar el...

El Gazpacho de Auñon. Bueno como ya saben que existen tantas recetas de un mismo plato como gente que lo prepara y en el caso del Gazpacho las recetas son infinitas. Hay recetas que...

También las podemos hacer en el horno. Este año es especial. Hoy hemos optado para nuestra receta por una elaboración sencillísima y muy sanjuanera, además que puedes complicar en la medida que le interese...

Deliciosos, sabrosos y muy apreciados son los camarones que venden las pescaderías de nuestro Mercodo lagunero, los camarones son un marisco muy delicado, que debemos guisar en seguida Hacer camarones guisados es fácil y...

Hoy les traemos una receta de las sencillitas y muy bien de precio, además de ser un plata para todos los de la casa.Los muslos en nuestro mercado se pueden comprar fresco a muy...

  Una de las recetas mas marineras de nuestra gastronomía es este guiso tan especial Este plato debe su origen en los ranchos que se preparaban en los barcos de pesca y se solían...

El término jareas procede del verbo airear y es una práctica muy común un las Islas. Para “jarear” un pescado hay que abrirlo, limpiarlo muy bien y lavarlo en agua de mar para después...

Vamos usar hoy lentejas de Lanzarote. Dentro de los granos que se cultivan en la isla de Lanzarote, la lenteja es la que tiene mayor importancia. Posee un alto contenido proteico y es una...

  En las Islas Canarias tenemos una hortaliza muy peculiar que pertenece a la familia de las cucurbitáceas, es decir, es de la misma familia que el calabacín o las calabazas. En Cataluña, hay...

Hoy hemos preparado una receta de carne asada, un delicioso redondo de ternera que hemos preparado en el horno con frutos rojos, para salirnos de lo habitual. Además, hemos puesto como guarnición una ensaladilla...

Se ponen en un caldero con dos onzas de manteca y aceite, dos cebollas grandes cortadas en rodajas delgadas; se salpican con una onza y media de harina y enseguida se le añaden un...