Atún Encebollado. Entre las recetas de toda la vida está el atún encebollado, al menos en Canarias, es un plato muy típico aunque supongo que también lo será en muchos otros lugares de España....
Con este nombre popular encontramos muchas fórmulas de ensalada campera o de verano, en la que cada casa tiene su receta particular. Si no has heredado la fórmula de tu familia, prueba nuestra versión...
Aunque han sido bautizadas con este nombre, principalmente en Canarias, las habichuelas son también conocidas popularmente con los nombres de judías verdes, fabas… En Canarias se empezaron a cultivar a la llegada de las...
Ingredientes: 400 gr de lentejas ya cocidas en conserva. 200 gr de salmón marinado (también puedes utilizarlo fresco o ahumado). 1/2 pimiento rojo. 1 aguacate (lo ideal es que no esté ni verde ni...
La tortilla de papas rellena de queso y jamon, es un pasito más, de la típica tortilla española. En este caso lleva un relleno de jamón york y queso, tipo de sandwich. Aunque el...
Son muchas las opciones por la que nos podemos decantar a la hora de hacer de comer, pero esta vez les queremos hablar sobre una receta muy sabrosa a la vez que económica. Se...
Se hace un arroz blanco, con un poco de aceite y los dientes de ajo enteros. En una fuente se dispone una capa de arroz, otra de salsa de tomate y, sobre ésta, una...
El Bubango variedad única del calabacín de nuestra tierra El Bubango es el fruto de la planta herbácea anual llamada Bubanguera perteneciente a la familia de las cucurbitáceas. El Bubango tiene cierto parecido al...
Una receta fácil y rápida de preparar y que puedes adaptar a tu gusto. Estos tomates rellenos aceptan mil combinaciones. Usa el queso que más te guste, eso si, no te recomiendo ninguno tipo...
Según nos relató, en los años 90 del pasado siglo XX, Julio Fajardo en sus artículos dedicados al bar Alemán: El Corpus, como fiesta de verano, también tenía sus peligros. Las doradas mayonesas los...
Los churros con chocolate son una tradición deliciosa en nuestro país. En La Laguna el Día de Corpus nos encanta levantarnos por la mañana y salir de casa para dirigirnos a la churrería más...
Un plato para comer acompañado de un buen vinito blanco o una cervecita con espumita, no tiene más secreto que la calidad del producto y la tranquilidad para picar los ingredientes: pimientos, cebollas y...
Hoy hemos preparado una receta de carne asada, un delicioso redondo de ternera que hemos preparado en el horno con frutos rojos, para salirnos de lo habitual. Además, hemos puesto como guarnición unas batatas...
El antiguo Bar Alemán, más tarde «La Carrera», siempre estaba repleto de penitentes del whisky, de la cerveza y de los churros de pescado, los que al parecer preparaba Daniel «El de la...
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