La Laguna Ahora les trae todo los días las recetas tradicionales de las abuelas, que dicho sea de paso siguen triunfando, su conocimiento de la alimentación continúa siendo válido y por eso se las...
La cabra majorera tiene un fuerte impacto en la gastronomía de Fuerteventura, de la leche se hace uno de los mejores quesos del mundo en esta especialidad, y su carne utilizada en el tradicional...
Cuando en La Laguna se puso de moda ir a veranar a Bajamar (décadas 60 y 70), se precisaba recetas sencillas y rápidas, para robar tiempo a la cocina y ganárselo a la piscina....
La vieja y el pejepero son unos pescados autóctonos de Canarias y unos de los más consumidos en las islas, en esta época se encuentran en nuestro Mercado magníficos ejemplares de nuestra costa. Tenemos...
El frangollo es uno de los postres canarios por excelencia, más si cabe en la isla de Tenerife. Leche, harina de millo (maíz), limón, huevos, azúcar, mantequilla, pasas, almendras y canela son ingredientes fundamentales,...
Para hoy vamos hacer una receta de Rabo de toro estofado. Un plato muy interesante y delicioso que pueden tener en cuenta y recordar a la hora de comprarlo, que el hueso no se...
Una de las recetas mas marineras de nuestra gastronomía es este guiso tan especial Este plato debe su origen en los ranchos que se preparaban en los barcos de pesca y se solían utilizar...
Ingredientes: Medio kilo de masa de pan Un litro y medio de agua 3/4 de litro de aceite de oliva Un kilo y cuarto de azúcar Una docena de huevos Manos a la Obra...
Saber cómo cocinar el pulpo no es fácil para los que tienen el pulpo en la cocina y lo tienen que guisar ya, les dejo una receta rápida. Se hierve agua en un caldero...
Me encantan las tortillas francesas solas y con todos los rellenos inimaginables una que me encanta es la de chorizo, pero lo mejor es un bocadillo de tortilla francesa con chorizo, pan de leña...
Se pondrán ocho yemas de huevo en cualquier vasija limpia, y cuatro onzas de azúcar, revolviendo bien ambas cosas; se añadirá a esto, dos onzas de almidón disuelto con una ración de agua fría,...
Es una receta clásica de la cocina por lo tanto existen mil formas de hacerlas.Es impotantísimo la carne, es por ello que a nustro carnicero del Mercado lagunero le pedieros la carne limpia. Ingredientes...
PESCADO SALADO CON PELLA DE GOFIO, MOJO DE PIMIENTO Y PAPAS ARRUGADAS Aquí se pueden encontrar una gran variedad en pescados salados, los mas típicos son el cherne y la corvina pero en este...
En esta receta les mostraremos dos formas para realizar estos filetes de lomo rellenos con queso y pimientos asados, y además diferentes rellenos, después ya los hacen al gusto del consumidor. Ingredientes: – Filetes...
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