Es una receta increíble, donde puedes saborear todos los Ingredientes sin triturar. Y además unas papitas floreadas. En Canarias existe una muy nutrida cultura popular sobre el consumo y degustación de las papas. Así...
El pasado 8 de septiembre, en nuestro artículo «Ventas, bodegas, tabernas y cafeterías del entorno de la Catedral de La Laguna: “Antonio el Puntero” (IV)», por Julio Torres, hablamos de Emilio González Antón, “El...
La primera puchereta: alrededor de una mesa, el renacer de las Fiestas del Cristo (III) Pero quizá uno de los momentos culminantes de aquella etapa se produjo en 1961. Ese año llegó a las...
La plaza se encontraba frenta a la ermita de San Juan, al fondo el risco de San Roque y su ermita. La Laguna 1891, Coloreada tratada por Julio Torres 2026. Toros por las Fiestas...
ESPUMA DE OLA El día que no necesité nada más fue sencillo, simple, igual a otros días posibles, respiré hondo y no hubo inquietud en la espiración, no había prisa en el pulso tantas...
Las Fiestas Patronales de Fuenlabrada se celebran del 11 al 17 de septiembre con conciertos, peñas, fuegos artificiales y numerosas propuestas para todos los públicos La ciudad de Fuenlabrada da comienzo a una de...
Pinchitos Morunos y Especias para pinchitos. Con las fiestas del Cristo en La Laguna comienza la temporada de barbacoas y… ¿En qué barbacoa no hay unos buenos pinchos morunos? Hay infinidad de formas de...
Diseño Julio Torres. La primera puchereta: alrededor de una mesa, el renacer de las Fiestas del Cristo (II) Los grandes coros Al año siguiente, en 1954, y nuevamente con la decisiva intervención de Luis...
CANTO FUNERARIO DE MI TIERRA Te llamo y no vienes es el canto funerario de mi pueblo, dolor silente por aquel que no debió irse nunca Riscos, valles fértiles, drago erguido y orgulloso No...
Las Fiestas del Cristo de La Laguna comenzaron a alcanzar una notable proyección nacional durante la década de 1950. Buena muestra de ello es su presencia en el NO-DO, uno de los principales instrumentos...
La localidad toledana celebrará del 12 al 17 de septiembre sus fiestas patronales, seis jornadas en las que la devoción, la tradición y el encuentro entre vecinos volverán a llenar las calles del municipio...
Las potas las puede pedir en cualquier «guachinche», pero si lo prefiere aquí va la receta de las potas a la lagunera. Les recomendamos acompañarlas con papas nuevas peladas y con perejil fresco picadido...
La primera puchereta: alrededor de una mesa, el renacer de las Fiestas del Cristo (I) Aquella primera puchereta celebrada en 1966 en la Casa del Puntero no fue simplemente una comida entre amigos. La...
Charlando en la esquina de la calle de las C5ruces con la plaza del Cristo, foto de finales delos años 50. Enrique de Armas. En portada alegoría IA 2026. ENCRUCIJADAS Mi calle tiene cruces,...
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