Categoría: Mercado Municipal de La Laguna

Ingredientes: 250 gr de judías pintas o blancas (en el mercado podemos hallar del país o también de marcas excelentes) 1 Cebolla blanca grande Clavo (en abundancia) 1 hoja de laurel Unas ramitas de...

La asadura es un plato típico de las celebraciones de nuestras fiestas, tanto particulares como en romerías. La asadura canaria se suele componer de: hígado, corazón y pulmón de cerdo Ingredientes: 1/2 kilo de...

Esta variante del clásico jamón y queso añade fruta en dos versiones, con dulce de membrillo y pera al natural, que añade un punto de frescor crujiente perfecto para equilibrar y armonizar los demás...

Cómo preparar un buen “pan tumaca” Si preguntas a un catalán cual es el alimento o plato más típico de su gastronomía, lo primero que le vendrá a la cabeza es, sin duda, el...

Un clasicazo de Madrid que te hace levantar la ceja cuando pisas la capital por primera vez y te lo presentan como uno de sus platos imprescindibles. Sobre dónde se sirven los mejores se puede...

El bufé supone una alternativa diferente, que nos permite disfrutar y degustar aquello que nos apetece, sin las ataduras de lo formal y además estas pequeñas recetas fáciles de hacer dan más emoción a...

Esta tapa es un aperitivo perfecto y además tan rápida de hacer que les sacará de más de un apuro. Además de tener que repetir seguro. Las morcillas del Mercado de La Laguna son...

Tan fácil como estirar la hoja de hojaldre, y se divide en dos, sofreír un calabacín y la cebolla en la sartén, colocarlo en la base del hojaldre, poner encima el salmón ahumado y...

¿Podrías creer que la historia de los huevitos se remonta a la época egipcia? O sea, estamos hablando de hace más de 4 mil años y que sólo siglos después se asoció a la...

Son muchos los dulces que se comen en Semana Santa: torrijas, huesos de santo, rosquillas… pero el más especial es la mona de Pascua. Es una tradición en Cataluña, Comunidad Valenciana, Baleares y Murcia,...

Son para comer el Lunes de Pascua, es por lo que hoy se pueden poner manos a la obras, eso sí, todos en casa Se buscó la forma más simple de realizarlos para que,...

  Cuatro bocadillos de sardinas deliciosos Los siguientes son cuatro ideas de bocadillos originales con sardinas en conserva como protagonistas. Integral de sardinillas al limón Bocadillo de pan integral de semillas con lechuga, sardinillas...

La cazuela de pescado de Canarias es uno de los grandes guisos marineros, ya que el uso moderado de las hierbas y especias no enmascara los sabores del producto, sino que lo realza. Asimismo,...

Para paliar la soledad del Señor de La Laguna lo acompañas en La Madrugada. Hace un frío tremendo, y cuando te detengas para descansar debes de procurarte un Chocolate calentito, hogareño, de ese que...