Categoría: Mercado Municipal de La Laguna

Ingredientes: 1 papa pequeña, 1 cebolleta, ½ litro de caldo vegetal, 1 manojo de berros, 1 pepino, 1 yogur natural, una pizca de mejorana, sal y pimienta. Este plato, está cocinado con una base...

Aquí tienes montaditos con conservas para improvisar un picoteo sencillo y sabroso con solo abrir unas latas, así quedarás buien con algunos invitados de última hora. Todos los pinchos que les proponemos se pueden...

Estube en un «guachinche» que tenía un magnifico vino y mejores «armaderos» y entre estos últimos me encontre con este delicioso y bebedor plato. Ingredientes: 1 kilo lomo de atún 1/2 cabeza ajos 1/2...

En esta ocasión te presento una receta fácil de arroz caldoso, con esta receta conseguiras un arroz con un sabor increíble. No te pierdas esta receta fácil para elaborar un magnifico arroz caldoso de...

Estos días no se habla sino del calor que ya lo tenemos metido en el cuerpo, a pesar de las altas temperaturas aquí estamos con la receta de La Laguna Ahora, además con una...

Debes cocinar las batatas antes de consumirlas, puedes elegir pelarlas y luego hervirlas o puedes cocinarlas con cáscara. Una vez hervidas, puedes usarlas para preparar diversos platos. Lava la batata. Siempre debes lavar los...

Acompáñalo con unas papitas arrugadas y un mojito verde. Y un buen vino de Santa Úrsula, este año esta de miedo, además es la mejor época del vino nuevo de carnaval a la Semana...

No es la primera que vez preparo este arroz de cangrejos y lapas, pero si es la primera vez que me quedó tan rico. Este arroz es una delicia, de sabores profundos, fuertes al...

Últimamente estoy aficionado a comer pescado. Pero hay una cosa: aunque me gusta el pescadito frito, no me gusta nada freír, y menos dejar la casa con el “olorcillo” a los fritos de pescado,...

La oferta de pescado en el comercio lagunero está catalogado como unas de los más completas  de la región, no falta el pescado fresco de  islas como La Gomera,  El Hierro, Fuerteventura o Lanzarote,...

El caldo casero es una de las recetas que en cada casa se hace de una manera, yo les voy a explicar la mía, el caldo casero que me ha enseñado mi madre. Lo...

Saliendo de La Laguna por San Benito, justo en frente de la ermita que da cobijo al Santo Patrón y protector de los campos de Tenerife, se encuentra el Bar “Las Moneditas”. En este...

Atún Encebollado. Entre las recetas de toda la vida está el atún encebollado, al menos en Canarias, es un plato muy típico aunque supongo que también lo será en muchos otros lugares de España....

Es una receta típica de la isla de Tenerife. Como su nombre indica es típica de los días de fiesta, por lo tanto casi todo el mundo se la ofrecerá. En muchos sitios la...