Aquí tienes montaditos con conservas para improvisar un picoteo sencillo y sabroso con solo abrir unas latas, así quedarás buien con algunos invitados de última hora.
Todos los pinchos que les proponemos se pueden montar sobre cualquier pan firme a tu elección, pan de molde tostado, pan de leña cortados al medio,
Montadito de caballas y aguacate
PINCHO DE CABALLA Y AGUACATES
1 lata de caballa en aceite
1 aguacate
Unas gotas de limón
Sal y pimienta
Abrimos una lata de caballa y reservamos el aceite. Trituramos el aguacate con un tenedor y añadimos sal, pimienta, el aceite de la lata y unas gotas de limón.
Montamos el pincho poniendo los lomos de caballa sobre la base de aguacate y decorando con cilantro o cebollino picado.
PINCHO DE ATÚN CON PEPINILLO
1 latita de atún
1 cucharada de mayonesa
Una cucharadita de mostaza
1 puñado de nueces picadas
1 trozo de cebolleta morada
Pepinillos grandes
Escurrimos el aceite de la lata y lo desechamos. Mezclamos el atún muy desmenuzado con la cebolla picada finísima, las nueces troceadas, la mostaza y la mayonesa.
Montamos el pincho poniendo un poco de la mezcla sobre una loncha fina de pepinillo y haciendo un rulo sobre el pan.
PINCHO DE SARDINAS CON LIMA
1 lata de sardinillas en aceite
1 pimiento rojo del piquillo o una rodaja de tomate
Hojas de lechuga
Unas gotas de lima y una pizca de jengibre molido
Sal
Abrimos la lata y reservamos el aceite. Lo mezclamos con la lima y el jengibre.
