Hoy les traigo una nueva receta de papas rellenas de carne cochino y queso de cabra de La Vega, un delicioso queso fresco que compre en el Mercado de La Laguna el pasado domingo...
El cochino está presente en las islas Canarias desde la llegada de los guanches. Los restos más antiguos que se han encontrado provienen de La Palma, pero están presentes en la mayor parte de...
Si les gusta el atún fresco -magníficos ejemplares en nuestro Mercado- y el sabor potente de la cebolla de Guayongue, esta receta les encantará. Ingredientes: 100 g lomo de atún rojo fresco 1 limón...
La paella es un plato muy socorrido tanto para cuando tenemos muchos invitados a comer como para cuando queremos comer algo elaborado y nos falta tiempo para meternos en la cocina. Ingredientes para 50...
Una buena mesa de invitados no luce sin unos «picoteos» buenos y vistosos. En estos días de tantas fiestas, aquí tienes cada día una receta de aperitivos fáciles para invitados y fiestas con los...
A mi el conejo es una de esas carnes que me encantan. Y además es muy buena para la salud ya que su contenido en grasas es mínimo. Por estas dos razones hoy me...
El pulpo se captura durante todo el año en nuestras costas. En el Mercado lagunero se comercializa fresco en nuestros puestos de pecado frasco, congelado, en los puestos dedicados a tal forma de comercialización,...
Esta receta de pollo en salsa con champiñones es muy simple y prepararla te costará solo unos minutos. La carne de pollo es un ingrediente que acepta una gran cantidad de salsas y los...
Ingredientes: Medio kilo de masa de pan Un litro y medio de agua 3/4 de litro de aceite de oliva Un kilo y cuarto de azúcar Una docena de huevos Manos a la Obra...
Para hoy he preparado una receta de Lomo en salsa agridulce al estilo del hostal y restaurante alemán en Bajamar Un plato exquisito, con un sabor increíble y sencillo. opinión que siempre hemos recogidos...
En la romería de San Roque de 2011, un joven ganadero local, de nombre Arejo, protagonizó una de las anécdotas más simpáticas al obsequiar al Santo garachiquense en ofrenda unos huevos verdes y azules...
Acompáñalo con unas papitas arrugadas y un mojito verde. Y un buen vino de Santa Úrsula, este año esta de miedo, además es la mejor época del vino nuevo de carnaval a la Semana...
Me encantan las tortillas francesas solas y con todos los rellenos inimaginables una que me encanta es la de chorizo, pero lo mejor es un bocadillo de tortilla francesa con chorizo, pan de leña...
La deseo inherente a cualquier amante de pulpo, es la de hallar un pulpo en condiciones. Aquí algunos secretos para que nos quede perfecto y tres recetas de pulpo sencillas y resultonas que les...
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