Una noche como la del próximo domingo no se concibe sin el tradicional cabrito en adobo o embarrado, como se llama en Canarias. En muchas casas de los pagos laguneros es tradición este plato,...
Una cena entrañable, una velada inolvidable que reúne a toda la familia en torno a la mesa, al rededor del menú exquisito que proponemos en esta cena de gala CREMA DE CANGREJO Ingredientes (Para...
El bufé supone una alternativa diferente, que nos permite disfrutar y degustar aquello que nos apetece, sin las ataduras de lo formal. SAQUITOS SORPRESA Prepara 6 crepés pequeños: ¼ kg de harina, ¼ l...
El bufé supone una alternativa diferente, que nos permite disfrutar y degustar aquello que nos apetece, sin las ataduras de lo formal. CANAPÉS DE TOMATE Y HUEVO Cortar con un cortapasta 6 bases de...
El bufé supone una alternativa diferente, que nos permite disfrutar y degustar aquello que nos apetece, sin las ataduras de lo formal. CANAPÉS DE TOMATE Y HUEVO Cortar con un cortapasta 6 bases de...
Es una receta ideal para las fiestas Navideñas (día de Navidad, Pascua…). También es un plato para una ocasión especial, el cochino negro está de moda, es por lo que recomendamos pasar cuato antes...
Mercado de La Laguna, principios del siglo XX El turrón de Jijona (blando) y Alicante (duro) son tradición, forman parte de las mesas navideñas en La Laguna desde finales del siglo XIX. De las...
Se bate un huevo (clara y yema juntos). A continuación se mezclan ½ libra de harina y ½ libra de manteca de cerdo y dos cucharaditas de levadura. Cuando estén bien unidas, se...
Del cochino me gusta hasta la conversacion, bueno y que ni decir tiene de sus andares, por eso hoy les traemos el cochinillo del antiguo Mesón el Segoviano, en una época punto de encuentro...
Un magnífico plato al alcance de cualquiera, ademas si se acompaña con una sidrita y un pure de papas decorado con pimiento morron asado estupendo Ingredientes para 4 comensales: 4 solomillos de cerdo (1...
Para hacer caldo con sólo la sustancia de ésta ave, se toma media, y partida que sea en menudos trozos con sus huesos, póngase a guisar con seis cuartillos de agua en un caldero...
El ñame guisado es el producto de la tierra más típico y esperado en las mesas de Canarias, sobre todo en Tenerife y La Palma, en las celebraciones de Navidad y Carnavales. Este tubérculo,...
Hoy se puede comprar envasado en los puestos especializados de nuestro Mercado Municipal, les ofrecemos la receta como tesoro documental de la gastronomía lagunera de los siglos XIX y XX. Póngase una docena de...
Los dátiles tienen muchas propiedades positivas y beneficios para tu organismo. No hace falta que comas dátiles sin más simplemente para aprovecharte de su propiedad medicinal, pues existen muchas recetas riquísimas que los contienen,...
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