Las Fiestas de Bajamar en el recuerdo (La Laguna) (IV). Por Julio Torres
Entre los años 1970 y 1973 se celebraron con gran animación y participación unas típicas “Fiestas Canarias” antecedente de lo conocido hoy por “Baile de Magos”.
El verano de 1973 marca la historia del folclore isleño, pues los días 11 y 12 de agosto “Los Sabandeños” deciden batir un record mundial cantando ininterrumpidamente sin bajar del escenario, durante 28 horas y 15 minutos.
En 1985, Tomás Morales vuelve a la carga: buscando “algo diferente” ideó la «construcción» de un bocadillo gigantesco… Más que un bocadillo, fue «bocadillote» o «bocadillón», tal como a él le gustaba llamarlo… y dadas sus espectaculares dimensiones. La prensa de la época recogió que se trataba de:
Un pan de 102 metros de largo y 33 centímetros de ancho, que se pudo elaborar gracias a la colaboración desinteresada de las panaderías “Los Compadres” y “De la Rosa”. Ambas lograron en sus respectivos hornos un pan “doradito y crujiente”: para rellenarlo fueron necesarios docenas de kilos de mantequilla, salchichón, mortadela, lomo, queso, jamón, sobreasada, chorizos y un largo etc., además de la colaboración de cerca de cien personas. Ello constituyó un record “Guiness”, pero no fue el último de Tomás Morales.
