La Laguna Ahora por España de fiesta en fiesta: El Día de Todos los Santos por España
El 1 de noviembre es el Día de Todos los Santos y, como cada año, la Catedral de Segovia muestra uno de los exponentes más llamativos del arte funerario, el túmulo. Esta fiesta de la cristiandad fue fijada el 1 de noviembre por el Papa Gregorio III pero ya con anterioridad, el 13 de mayo de 610 d.C, el Papa Bonifacio IV consagró el Panteón Romano como templo dedicado a la Santísima Virgen y de todos los Mártires. El Papa Gregorio IV extendería esta festividad en el siglo IX a toda la Iglesia universal.
La fiesta popular del Tostón en Málaga el 1 de Noviembre
Durante el último fin de semana de octubre y el 1 de noviembre tiene lugar una clásica tradición en los pueblos del Valle del Genal y Serranía de Ronda en Málaga: El Tostón.
Esta es una antigua costumbre malagueña que poco a poco se está olvidando a favor de la costumbre de Halloween. Una alegre salida al campo con los seres queridos y amigos para pasar una noche animada entre las típicas castañas asadas de la región, Anís, historias y risas. De hecho, estas fechas tienen tanto arraigo en los pueblos de Marbella que el Día de Todos los Santos se conoce por allí como Día del Tostón.
¿Donde tiene lugar la Feria del Tostón?
Los preciosos pueblos en los montes del Valle del Genal y la Serranía de Ronda donde podemos disfrutar de estas singulares veladas hasta las altas horas de la madrugada son por ejemplo Ojén, Pujera, Faraján y Casares. Los vecinos de estas localidades se trasladan al campo con tiendas de campaña y barbacoas, además de una buena cantidad de castañas para asar, anís y aguardiente y celebran a su manera un homenaje a los frutos de otoño.
Otros pueblos de la comarca que celebran esta apetecible fiesta son Benalauria, Competa, Igualeja, Istán, Jimera de Libar, Marbella, Torrox y Ronda.
Día de Todos los Santos en Amezketa (Gipuzkoa)
Celebración religiosa en la parroquia de San Bartolomé. En primer plano, justo delante de las feligresas, se puede ver un hachero con dos grandes velas o hachones y una pequeña «argizaiola». Todas las velas están encendidas, pues es su función trasladar el fuego del hogar de los familiares vivos a sus difuntos. Mención aparte merece la «argizaiola», pues la de Amezketa es una de las pocas iglesias (si no la única) de Euskal Herria en la que aún se utilizan. Su uso se extiende a todos los domingos del año pero, especialmente, a dos ocasiones: las celebraciones del Día de Todos los Santos (1 de noviembre) y el Día de los Fieles Difuntos (2 de noviembre). La «argizaiola» es una tabla con forma antropomorfa (se intuyen la cabeza, brazos y piernas), con figuras labradas, sobre la que se enrolla una mecha larga de cera, que se enciende y que se va desenrollando a medida que se va consumiendo la cera de la parte superior. En el caso de Amezketa, la ubicación de las «argizaiolas» es también una cuestión interesante. La nave de la iglesia parece un cementerio («Zementeriua»), con más de 160 tumbas que se alinean a ambos lados del pasillo central. Todas ellas están cubiertos por una gran tapa de roble o castaño con una argolla de hierro. Cada una de esas sepulturas se corresponde a una de las casas troncales más conocidas del municipio. Sobre cada una de las sepulturas (o «yarlekua») se coloca su correspondiente reclinatorio y, junto a él, la «argizaiola». Es normalmente una de las mujeres de la familia la encargada de su cuidado y mantenimiento.
Betanzos la Coruña
La del 1 de Noviembre es la segunda gran feria del año en Betanzos, y la primera de las castañas, que llegan desde los soutos de El Bierzo o la Terra Chá. Un kilo, 2 euros. Ni 1 ni 3. Los vendedores tratan de recuperar un concepto de mercado que los más jóvenes parecen haber olvidado en O Campo.
Noviembre Bendito sexa o mes que empeza por Santos y acaba por San Andrés. El único mes en que Betanzos acoge hasta tres ferias: la del 1 (Todos los Santos), la del 16 y la del 30 (San Andrés).
Pero la castaña sólo está dispuesta a compartir protagonismo en la primera, y lo hace, como no podía ser de otro modo, con las flores del Día de Difuntos.
El Hierro Canarias
El Hierro celebra La Tafeña. La tradición festiva en torno al vino en la isla de El Hierro se celebra la víspera del Día de Todos los Santos, el 31 de octubre. Es La Tafeña. En origen, los que tenían vino nuevo invitaban a otros vecinos a probar sus caldos y acompañaban la degustación con castañas asadas y gastronomía típica. Con el tiempo y la creación de la DO El Hierro, se elevó casi a la categoría de fiesta insular. En los últimos años, la cita se ha ido ampliando con coloquios, degustaciones, cursos de cata y hermanamiento con los productores de otras islas.
