El Mercado Municipal de La Laguna con la cocina tradicional: Sopa de Trigo del Rodeo Alto

Son muchas las personas que dicen que no les gusta las sopas porque se quedan con ganas de comer más, por eso hoy queremos dar a conocer esta sopa que además de calentar también nos sacia muchísimo, ya que contiene trigo que nos aporta mucha fibra, lo cual, además, nos ayudará con un buen funcionamiento de nuestro intestino. En el Mercado lagunero tenemos las medias gallinas para hacer los mejores caldos de la Isla.

Método: Remoja el trigo el día anterior. Luego hiérvelo con la gallina hasta que esté tierno. Echa la papa en trozos pequeños. Aparte freír la cebolla, el ajo, el pimiento especial molido, sazonando bien. Todo esto agrégalo a la sopa y déjala hervir por unos minutos.

Ingredientes
1/2 gallina
1 tazas de trigo pelado
1/2 kilo de papas
3 dientes de ajo
1 cucharada de sal
1 cebolla picada
3 cucharadas de aceite
2 dientes de ajo
3 litros de agua