De la mano del Mercado de La Laguna, comer en febrero: Arroz meloso de setas

El arroz meloso de setas es uno de esos platos que reconfortan desde el primer bocado. Cremoso, aromático y lleno de sabor, combina la sencillez del arroz con la intensidad y el carácter de las setas, creando una receta perfecta para cualquier época del año. Ideal para una comida especial o para darte un capricho en casa, este plato destaca por su textura suave y su sabor profundo, que recuerda a la cocina de siempre hecha con mimo y buenos ingredientes.

Ingredientes:

Arroz
Setas (champiñones, portobello…)
Cebolla
Caldo caliente

Manos a la obra

Sofríe cebolla y setas.
Añade arroz.
Incorpora caldo poco a poco.
Cocina hasta textura melosa.