Categoría: Mercado Municipal de La Laguna

Ha vuelto la época de San Andrés y las de castañas, es lo que la gente quiere oír, porque significa que dejamos atrás el calor y es la hora de celebrar las buenas cosechas....

Hace tiempo que no utilizamos este estupendo pescado y me agradaba mucho volver a hacer una receta con él. Para este domingo se trata de un plato tremendamente sencillo y rápido de hacer, en...

La chuleta de cochino negro es uno de los cortes de carne más apreciados de este animal. Con un buen precio, sabrosa y tierna, permite preparar platos consistentes y muy fáciles de cocinar.Muchas personas...

La sopa de ajo es una receta muy tradicional de nuestra gastronomía, sobre todo es un plato muy típico en algunas regiones de nuestro país. La sopa de ajo es muy saludable gracias a...

Lentejas a la lagunera, si las quieres y si no? ¡las dejas! típico dicho jajaja un buen plato calentito con mucho hierro «pal pelete» lagunero. Las lentejas estofadas es uno de los platos más...

Sobre los estofados de carnes. hoy les presento un clásico guiso de carne casero, tal como lo preparaba mi abuela en su cocina de leña en La Laguna a fuego lento. Hecho con mimo...

Aprende a cocinar esta rica sopa de verduras con pollo, una de las mejores variantes de una tradicional sopa de verduras que puedes tomar en un día frio. Es una receta sencilla que podrás...

Hoy hemos preparado una receta de carne asada, un delicioso redondo de ternera que hemos preparado en el horno con frutos rojos, para salirnos de lo habitual. Además, hemos puesto como guarnición unas batatas...

Hoy tenemos una receta de arroz muy sabroso y muy sano, el clásico arroz amarillo con pollo pero añadiendo unas setas. Ingredientes: 500g de carne de pollo deshuesada 300g de arroz redondo (bomba) 300g...

Conejo al horno con patatas panaderas. El conejo es una carne sin apenas grasa, lo cual la convierte en una de las carnes más saludables que existen.  Además no está falto de proteínas –alrededor...

Si esperas visitas en casa y no tienes tiempo para pasar horas en la cocina, necesitas un plato como estas setas con vino y chorizo para quedar bien con el menor esfuerzo. Además es...

Las castañas son otra de las maravillas gastronómicas que nos trae el otoño, y cada vez nos gustan más para cocinar, algo que quizá en algunas regiones españolas no es lo más común, al...

Para realizar una barbacoa perfecta debemos tener varias cosas claras. Como norma básica (que muchos no tienen en cuenta) hay que conocer el tiempo de cocción de cada alimento: no tardan lo mismo en...

Las garbanzas laguneras son increíbles, un guiso súper sabroso y como los mojos no hay dos iguales. Este fin de semana me apunto a las de Casa Israel en San Diego,desde luego unas de...