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El Mercado Municipal de La Laguna con la cocina tradicional en tiempo de Carnaval: Puchero lagunero «pa» la despedida del Martes de Carnaval

Esta es la receta tradicional de “Cocido Madrileño”, que fue adaptada por cierta familia lagunera para la comida del martes de carnaval. Un plato típico de la gastronomía española que merece la pena saber...