De la mano del Mercado de La Laguna, en febrero empieza la temporada de fresas: Fresas con yogur griego
Ingredientes:
300–400 g de fresas
2 yogures griegos naturales
1 cucharada de miel o azúcar (opcional)
Opcional: un chorrito de limón o un poco de vainilla
Manos a la obra:
Lava y corta las fresas.
00 (si quieres endulzar).
Sirve las fresas y añade el yogur por encima o en capas tipo copa.
Puedes terminar con un chorrito de limón o un poco de ralladura.
Variaciones rápidas:
Añade galleta triturada o granola para darle crunch.
Unas hojitas de menta quedan fresquísimas.
Un chorrito de vinagre balsámico (muy poco) realza el sabor de la fresa de forma sorprendente.
