El Ayuntamiento de La Laguna recrea el desaparecido oficio de las vendedoras de pasteles 

Una recreación teatral recupera para la memoria de la ciudad esta antigua estampa lagunera, los días 20, 22 y 23 de diciembre

El Ayuntamiento de La Laguna, a través de la Concejalía de Cultura, que dirige Yaiza López Landi, recupera para la memoria de la ciudad el antiguo oficio, ya desaparecido, de las vendedoras de pasteles, mujeres que recorrían las calles y caminos del municipio vendiendo dulces artesanos mucho antes de la aparición de la bollería industrial.

¡Ay, qué pasteles! es el título de esta iniciativa que mediante una recreación teatral devuelve a las calles del casco de la ciudad esta antigua estampa lagunera. La actividad se llevará a cabo los días 20, 22 y 23 de diciembre, entre las 18:00 y las 20:00 horas.

“¡Ay, qué pasteles calentitos, qué pasteles!” era la letanía publicitaria que se le escuchaba a la señora Escolástica por las calles de La Laguna, una de las última vendedoras de pasteles de la isla, cuya figura protagoniza. Una fotografía de la seña Escolástica (nombre aportado por Julio Torres en su libro Tradiciones Navideñas de La Laguna y su Comarca 1999) es una de las escasas imágenes que se conservan como testimonio de aquel oficio extinguido.

La acción nos traslada al día de Nochebuena a principios de los años 30 del pasado siglo. Las calles de La Laguna están concurridas por los vecinos de la ciudad y visitantes llegados de Santa Cruz y otros puntos de la isla para hacer compras. Aunque ya no son lo que eran, unas pocas vendedoras de pasteles y dulces siguen recorriendo los rincones de la ciudad ofreciendo su mercancía. El turrón se impone en algunos gustos, pero otros se resisten a perder la tradición de celebrar la Nochebuena con el viejo manjar.

Todo sobre los pasteles y las pasteleras laguneras:

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