La Concejala de Promoción y Desarrollo Local de La Laguna, Mónica Martín, entregó recientemente los diplomas acreditativos correspondientes al curso de formación gratuita Protocolo y atención al cliente para profesionales de la restauración, en el que llegaron a participar 20 desempleados del municipio y que culminó el pasado 11 de marzo.
La edil socialista felicitó a la presentes por culminar esta propuesta educativa de 30 horas de duración, “en las que pudieron comprobar como el trato con la clientela abarca mucho más aspectos de lo que cualquier profesional podría pensar en sus primeros días de trabajo”. Además, señaló que el material ofrecido en esta actividad “se adapta al nuevo usuario y atiende a las necesidades que el sector exige a los aspirantes a ocupar un puesto en sus negocios”.
Esa programación ha profundizado en todos los ámbitos que incluye la experiencia del cliente, incluyendo sus expectativas, la salida y entrada al local o, incluso, la comunicación no verbal que se establece en este tipo de establecimientos.
Además, se ofrecieron nociones sobre la correcta presentación de una mesa, la ubicación de los comensales o la distribución de la cubertería. Estos conceptos también se aplicaron a la hipotética realización de determinados eventos, como es el caso de los banquetes, atendiendo a su tipología y organización.
