Un estudio evidencia el peso del agro lagunero en la isla y propone nuevas fórmulas para mejorar su venta directa
COAG Canarias y Ayuntamiento analizan la estructura de la comercialización de los productos agrícolas y ganaderos del municipio
La Coordinadora de Organizaciones de Agricultores y Ganaderos de Canarias (COAG), con el apoyo del Ayuntamiento de La Laguna, ha realizado un estudio sobre la actual estructura de comercialización de los productos agrícolas y ganaderos del municipio, proponiendo nuevas estrategias de venta que sirvan de impulso al sector primario local. El documento ha sido presentado esta mañana por el alcalde del municipio, Fernando Clavijo; el presidente de la COAG, Rafael Hernández; su secretario insular, Miguel Ángel López; y el concejal de Desarrollo Rural, Juan Antonio Alonso.
Dicho estudio ha puesto de manifiesto la importancia del agro lagunero como proveedor de alimentos para el conjunto de Tenerife, así como su protagonismo en el sector agrario y ganadero insular, al tiempo que incide en diversas alternativas y fórmulas exitosas de venta directa para los productores locales.
Fernando Clavijo ha apostado por repetir este tipo de análisis en el futuro, “pues sus resultados nos permiten establecer estrategias basadas en datos fiables”. El primer edil de La Laguna ha destacado el peso del sector en el municipio y ha señalado que estas estrategias “son algo más que la promoción del consumo de productos locales, de cuya producción viven miles de familias, sino la defensa de unos valores que forman parte de nuestra idiosincrasia”.
Rafael Hernández, por su parte, ha agradecido al Ayuntamiento su “grado de implicación con el sector” y ha destacado del informe que “demuestra una vez más que La Laguna es líder en producción agrícola y ganadera de la Isla”. El secretario insular de COAG, que ha sido el encargado de exponer los resultados del informe, ha indicado que en los últimos tiempos “el sector agrario es más valorado en la sociedad, aunque por diversos factores ha perdido peso en la economía de las Islas”. Esto, entre otras razones, se debe según Miguel Ángel López a que se ha perdido “la percepción de rentabilidad que tiene el sector”. Para retomar esta percepción, López apuesta, sobre la base de los datos del informe, porque “los productores retomen su protagonismo en la comercialización, se comience a hablar de rentabilidad y se estudien nuevas alternativas de venta”.
El agro lagunero, clave en Tenerife
Este trabajo, denominado ‘Alternativas para la comercialización de las producciones agropecuarias de La Laguna’, refleja que La Laguna es el municipio con mayor superficie cultivada de Tenerife, cuantificada en casi 2.000 hectáreas.
La mayor parte de dicha superficie de cultivo se dedica a productos de alimentación humana (68%), seguidos de productos para la alimentación animal (17%), flores y ornamentales (12%) y viveros (3%).
El municipio también es clave para el sector ganadero insular, albergando alrededor del 40% de la cabaña de vacuno y el 17% de la de porcino de toda la isla, con más de 300 explotaciones ganaderas registradas.
Estrategias de venta
Finalmente, esta colaboración de COAG Canarias y el Ayuntamiento de La Laguna ha analizado los modelos de venta directa existentes en el municipio, tales como directamente en finca, a través de cestas, en mercados del agricultor, en puntos de venta colectivos, en comedores colectivos o a través de internet.
En base a ello, se propone una serie de alternativas de comercialización, tales como favorecer la venta de productos en comedores colectivos, promover la conformación de grupos de consumo, impulsar la creación de plataformas de venta o desarrollar campañas de concienciación de productos locales y de temporada.
Es preciso señalar que, gracias a este trabajo conjunto de COAG Canarias y el Ayuntamiento, en 2014 se realizaron otras acciones de dinamización del sector primario en el municipio, tales como una aplicación informática gratuita (‘Venta Directa La Laguna’) para incentivar la venta directa de los productos locales o la edición de una guía en papel con un contenido semejante, en ambos casos con el objetivo de acercar la producción del campo lagunero a los consumidores.
