Tradición y Sabor navideño con el Mercado de La Laguna: Copa de aguacate, con langostinos

A la hora de pensar en recetas ligeras que nos ayuden a llevar bien nuestro propósito de reducir la ingesta de calorías es importante la presentación.

Ingredientes:
Para 2 personas

2 Aguacates
6 Langostinos
1 Mango
100 g Queso cheddar o similar
Aceite de oliva virgen extra al gusto para el aliño
Zumo de limón unas gotas
Vinagre de manzana unas gotas

Cómo hacer vasitos de aguacate

El secreto de esta receta sencilla es picar los trocitos de los distintos ingredientes en porciones de tamaño similar. Además es importante ir colocando los ingredientes con cuidado en los vasos para que no se mezclen ni manchen los bordes, por lo que es recomendable ir picando cada ingrediente y pasarlo al vaso con cuidado, antes de pasar al siguiente producto.