Tarta de Manzana Reineta de Tenerife
Hoy traémos un pastel de manzana Reinetas de Tenerife diferente, con un toque de especias que la hacen distinto: canela y un toque de pimienta.
Ingredientes (4 personas):
* 200 g de manzanas reineta
* 350 g de harina
* 100 g de margarina
* 1 cucharadita de levadura
* 100 g de azúcar moreno
* ½ cucharadita de especias variadas (canela, comino, pimienta, etc)
* 1 huevo
* un chorrito de leche
Pasos para el Pastel de Manzanas Reinetas
Paso 1: Tamizar la harina, añadir la margarina y la levadura y amasar la mezcla.
Paso 2: Añadir las especias, las manzanas peladas en rodajas, el azúcar, el huevo batido y la cantidad de leche suficiente para que quede una consistencia suave y cremosa.
Paso 3: Hornear durante una hora a fuego muy bajo, unos 130°.
Paso 4: Servir caliente con un poco de azúcar moreno espolvoreado y nata.
