Las Fiestas de Bajamar en el recuerdo (La Laguna) (V). Por Julio Torres

Bajamar entró de nuevo en el Libro Guiness de los Récords el 12 de agosto 1999, de la mano de Tomás Morales con “La Pelota de Gofio”. Este peculiar personaje explicó que tal iniciativa partía de una simple idea: “el gofio es un alimento elaborado exclusivamente en las Islas Canarias y en seis o siete países sudamericanos, con lo cual no hay muchas posibilidades de que nos rebasen”.

Para realizar la “Gran Pelota de Gofio” y miel  fueron necesarios 5.000  kilos de gofio. Tomás Morales se sirvió de una “concretera” (canarismo de “hormigonera”), es decir de esos artilugios utilizados en  la construcción para amasar el cemento, así como de  una cuba con 2.000 litros de leche, a fin de transportar y “amasar” tal cantidad de gofio. Pero, Tomás y su equipo se encontraron con un imprevisto, pues se les agotó la miel por un mal cálculo; fue entonces cuando a “alguien” se le ocurrió sustituirla por Ron Miel. Fueron así varias decenas de cajas de 12 botellas de 1 litro de Ron Miel “Cocal” las introducidas en la “concretera”, lo que supuso que muchos de los asistentes tuvieran de ese día un “memorable” recuerdo, en forma de dolor de cabeza provocado por el “colocón”. Del mismo fueron testigos muchos habitantes de la Isla que, animados por el “Guiness” se acercaron a Bajamar el día señalado para la experiencia. Si se calculó la asistencia de unas veinte mil personas, tenemos que degustaron la mayor “pelota” de gofio realizada en la historia tal número de gentes, cuyo “Pelotazo” no podría sobrepasar el actual control de alcoholemia.