Las Fiestas de Bajamar en el recuerdo (La Laguna) (III). Por Julio Torres
Bajamar se convirtió en los años 60-70 en el lugar de moda. Llegó la fiebre, todo el mundo quería estar en Bajamar. Diariamente, las pandillas de muchachos y muchachas bajaban desde La Laguna abarrotando las guaguas de Palazón, aun por entonces con asientos de madera; otros alquilaban apartamentos y, los más afortunados, “chaleces”. Constituyen recuerdos imborrables de aquella época “Casa Onofre” y sus chicharros fritos; el carrito de los bocadillos de chorizo de “perro”, el pulpo a la vinagreta de “Casa el Cherif y…. el “Orange Cruz de naranja” (evidentemente, los canarios arrastrábamos la asignatura obligatoria de “Francés”, de ahí la redundancia entre el término ingles “orange” y el español “naranja”, así como la transcripción fonética de “Sheriff”).
En el mismo año de 1969 llegó la moda de la cenas de matrimonios de la mano del Hotel Neptuno, celebrándose también en el Hotel Nautilus en 1973 con más de 150 comensales, algo impensable para la época.
