La Laguna Ahora por España de carnaval tradicional: El Entierro de la Sardina en España
El folclore del Carnaval y la tradición de la Semana Santa se mezclan en esta curiosa costumbre
En el Entierro de la Sardina se mezclan las emociones y la diversión del Carnaval dan paso a la solemnidad y tradición de la Semana Santa. Y para simbolizar ese cambio de turno en el calendario, el Entierro de la Sardina es una de las costumbres más arraigadas.
Las celebraciones por el Carnaval tienen su fin con este acto que cambia el colorido y la fiesta por el luto y el duelo, y da paso a la Cuaresma.
El Miércoles de Ceniza, que celebramos hoy sirve para iniciar la Cuaresma: los cuarenta días en los que la Iglesia católica se preparan para vivir los misterios de la Pasión, Muerte y Resurrección de Cristo en la Semana Santa.
Pero lo cierto es que el Entierro de la Sardina tiene su explicación histórica. La elección de ese animal, la sardina, responde a su simbolismo como el pasado, como lo que se ha dejado atrás.
Al quemarse, como es típico en el Entierro de la Sardina, lo que se simboliza es olvidar lo malo del pasado y afrontar con esperanzas y ganas renovadas el futuro. Luego, al enterrarla, se espera que lo que no fue bueno resurja de alguna manera positiva.
Muchas fiestas españolas terminan con ceremonias, algunas desaparecidas, otras recuperadas, similares a los entierros de la sardina en las que se quema o maltrata una figura simbólica que representa los vicios y el desenfreno que afloraron durante la fiesta. Algunos ejemplos de este tipo de ceremonias son la Fiesta del Judas o la quema del haragán. El paso por la hoguera permite restaurar el orden subvertido por la fiesta y en ella el fuego es símbolo de regeneración y liberación. Con el entierro y con otras ceremonias similares, se invita al pueblo a una reflexión colectiva y se le llama al orden.
Existe confusión respecto a la celebración del Entierro de la Sardina en el llamado Miércoles de Ceniza. Desde tiempos ancestrales, el entierro de la sardina, como manifestación pública del lamento por el fin de la época del asueto, la holgazanería y la abundancia se venía celebrando en toda la geografía española en la víspera del miércoles de Ceniza, lo que coincide con la celebración francesa del Mardi Gras (Martes de Carnaval).
Curiosidades del Entierro de la Sardina
A diferencia de otras festividades, en distintos lugares de la península, el Entierro de la Sardina en Murcia se celebra la semana posterior a la Semana Santa, representándose en sentido inverso, es decir, el triunfo de Don Carnal sobre Doña Cuaresma. Al jolgorio y la fiesta sobre el recogimiento y el orden. Los actos en Murcia pasan por un espectacular desfile de fuego y carrozas, dragones y criaturas mitológicas donde se lanzan toneladas de juguetes. La fiesta finaliza con la quema de una gran falla con la forma de una sardina gigante, y un castillo de fuegos artificiales. El Entierro de la Sardina en Murcia es uno de los más importantes del mundo y está declarada Fiesta de Interés Turístico Internacional.
