Intersindical canaria podría hacer extensiva la huelga de la cocina hospitalaria al resto de servicios del HUC
Durante el día de hoy se desarrolla una de las jornadas de huelga convocadas en el Servicio de Cocina del Hospital Universitario de Canarias, con la imposición de unos Servicios Mínimos abusivos. Paralelamente, los trabajadores se han concentrado en los exteriores del centro, coreando diversas consignas exigiendo mejora en los derechos laborales y asistenciales, entre las que se encuentra «El Servicio de Cocina hay que mejorar para a los pacientes poder alimentar»
Hablamos de la preparación de más de 100.000 servicios de comida al mes, incluyendo desayunos, almuerzos, meriendas y cenas, indispensables para la cobertura de las necesidades básicas diarias de los pacientes. Un número similar al del Hospital La Candelaria, donde en este caso cuentan con 18 trabajadores más en su Servicio de Cocina.
Pero no hablamos deficiencias que afectan exclusivamente a la Cocina. La mayoría de los servicios, tanto asistenciales como generales sufrenestán sensibilizados con uno de los principales problemas que afectan a la calidad en la sanidad pública, que es la falta de personal derivada a su vez de la falta de inversión en el HUC, motivo por el cual, el conflicto podría ampliarse en las próximas semanas, ya que tanto los trabajadores como los ciudadanos del área norte de la isla de Tenerife, se encuentran en una situación de franca discriminación.
En el HUC, los datos de plantilla teóricos son los más bajos en relación con la población asistida del conjunto del Servicio Canario de Salud. Si sumamos la falta de cobertura de situaciones de Incapacidad Transitoria, vacaciones y permisos reglamentarios se reagudiza el déficit de personal. Esto convierte en insostenibles las cargas de trabajo, aumenta la frecuencia de accidentes laborales y la posibilidad de fracasos asistenciales en un centro sanitario colapsado en su conjunto.
La administración, conocedora de esta situación sostenida en el tiempo, manifiesta falta de compromiso y voluntad en el abordaje del conflicto, lo que denota nula preocupación por los pacientes, usuarios y trabajadores de este hospital de tercer nivel de la sanidad pública canaria.
