En el Mercado de La Laguna todo el mes de mayo es Día de Canarias: Puchero Majorero (Fuerteventura)

En un caldero  grande se pone agua a hervir, bastante agua hay que hacer también la sopa y calcular los comensales, cuando este hirviendo se le pone:

Cebollas
Ajos
Tomate
Azafrán
Garbanzos

Cuando lleve un 15 minutos, se le añaden los se le añaden las verduras:

Col
Calabaza
Calabacín
Zanahorias
Habichuelas

Después de unos 10 minutos se le añaden por ultimo las papas. Se deja que se guisen las papas y esta listo el puchero se le añade una pera. Ahora toca preparar la sopa, se saca el agua del puchero y se pone en otro caldero al fuego, cuando rompa a hervir se pone un trozo de pimiento rojo, se le añade los fideos,cada cual los que les gusten, y cuando esta hecha se le ponen unas ramas de hierba huerto.