El Mercado Municipal de La Laguna con la cocina tradicional: Hatillos de espárragos
Ir de tapas, picar algo, tomarse unos pinchos… formas de referirse a esta pequeña porción de alimento, que se sirve como acompañamiento de una bebida (así es como la Real Academia Española define a la tapa) hay muchas. Pero lo que está claro es que el tapeo es una tradición culinaria que nos encanta.
Elabora estos hatillos o rollitos con una lámina de hojaldre y lonchas de bacon.
Corta el hojaldre en tiras de 4 cm de ancho, coloca encima media loncha de bacon y envuelve 3 o 4 espárragos.
Ahora solo falta hornear 15 minutos y ¡listo!
