El Mercado Municipal de La Laguna con la cocina tradicional: Esta semana traemos “Recetas rápidas de tortillas para llevar a la playa”
Prepara este plato en poco tiempo, para llevar a la playa, o cocínalo para cenar si no tienes muchas ganas de trabajar demasiado en la cocina después de llegar a casa. Seguro que te gusta.
Haz tortillas individuales de dos huevos por persona y, para que quede más jugosa, añádele un poco de nata líquida o queso rallado.
Ingredientes:
8 huevos
4 tomates
perejil
aceite de oliva y sal
Este plato, está cocinado con una base de Huevos y pertenece a los platos de la cocina Tradicional. Por regla general .como decimos todos los días- se consume, principalmente, durante Todo el año, y se suele servir a los comensales como Segundo plato.
Manos a la obra, así cocinamos la «Tortilla de tomate»
Lava bien los tomates y quítales la piel y las pepitas. Córtalos en trocitos.
Bate los huevos con una pizca de sal y un poco de perejil picado. Incorpora los tomates y mezcla bien.
Pon la mezcla en una sartén con un poco de aceite de oliva y cuaja la tortilla por las dos caras.
Consejo
Haz tortillas individuales de dos huevos por persona y, para que quede más jugosa, añádele un poco de nata líquida o queso rallado.
Información Nutricional
Los ingredientes fundamentales de esta tortilla son el huevo y el tomate. El primero nos aporta proteínas de gran calidad, aunque también contiene grasas, mientras que el tomate es rico en vitaminas, minerales y sustancias de acción antioxidantes, muy beneficiosas para nuestra salud.
