El Mercado Municipal de La Laguna con la cocina otoñal: Huevos rellenos de otoño

Los huevos rellenos para niños son un aperitivo sencillo y sabroso que se prepara en un momento. Nos sacan de más de un apuro cuando tenemos que preparar un entrante para una comida familiar o de amigos. y además, no solo les encanta a los más pequeños de la casa sino también al resto de comensales.

Los huevos rellenos son un clásico en las comidas de los domingos o festivas con la familia así que, si no sabes cómo hacer huevos rellenos de y quieres aprender una receta fácil, sigue leyendo.

Ingredientes:

6 Huevos.

1/2 Cebolla.

Perejil.

4 cucharadas de tomate frito Mata.

1 lata de Caballa.

Aceite de oliva virgen extra

Lechuga.

Pan frito

Mayonesa

Manos a la obra

Guisar los huevos hasta que estén duros. Ya fríos, pelar y partir por la mitad. Sacar y deshacer las yemas. Añadir la cebolla muy picada; perejil picado; la caballa desmenuzados y el tomate frito. Hacer una pasta homogénea, y rellenar sin romper, los huevos duros. Presentar en una fuente sobre las hojas de lechuga o de pan frito y en el momento de servir la mayonesa.