El Mercado Municipal de La Laguna con la cocina de verano: Tinto de Verano
En los años 60 el tinto de verano se populariza y se empieza a consumir a lo largo y ancho de España con un frenesí sin antecedentes. Referente de modernidad, la mezcla de vino tinto y gaseosa se convierte en el combinado perfecto del verano. La publicidad contribuye a ello, especialmente la campaña de La Casera y su «si no hay casera, nos vamos», uno de los eslóganes más acertados de la historia, y hasta hoy.
Ingredientes:
750 ml Vino tinto
750 ml Gaseosa o refresco de limón
Hielo al gusto
Limón al gusto
Cómo hacer tinto de verano
Dificultad: Fácil
Tiempo total
20 m
Manos a la obra
Cómo hacer el tinto de verano perfecto, les contamos que a nosotros nos gusta la mezcla básica de vino tinto y gaseosa a partes iguales, mucho (pero mucho) hielo y una cantidad generosa de rodajas de limón. La acidez del limón equilibra el dulzor de la gaseosa y el resultado es maravilloso.
El hielo, otro elemento indispensable y clave en la preparación de un buen tinto de verano. Queremos que el tinto de verano nos refresque ¿verdad?, pues entonces seamos generosos con la cantidad de hielo y no tengamos miedo a que nos quede acuoso. Cuantos más cubitos añadamos, menor será la temperatura del conjunto, más tiempo tardarán en deshacerse y menos aguado será nuestro combinado.
