El Mercado lagunero te da unas ideas gastronómicas para el mes de junio: Receta de Macarrones con conejo
El conejo es una deliciosa carne muy sana con poca grasa, por eso en esta ocasión nuestro amigo Rafael Moran ha compartido con RecetasGratis esta receta fácil para hacer unos riquísimos macarrones con conejo caseros para chuparse los dedos que gustarán tanto a mayores como a pequeños.
Apúntate el paso a paso y los ingredientes que necesitas y anímate a prepara este conejo con macarrones gratinados con salsa de tomate en cualquier ocasión.
Ingredientes para 4 raciones de Macarrones con conejo:
1 Conejo entero
½ Cebolla
½ Pimentón
1 Ají dulce
2 Tomates maduros
Salsa BBQ
Sal al gusto
500 Gramos de Macarrones
250 Gramos de Queso semi-duro
200 Gramos de Queso mozzarella
3 Dientes de Ajo
Pimienta al gusto
Aceite
Manos a la obra
El primero paso para preparar estos macarrones conejo es poner a hervir el conejo entero con una pizca de sal a un caldero grande con abundante agua. Obviamente hay que limpiar bien previamente el conejo. Esmechar el conejo completamente una vez se haya enfriado un poco y reservar para más tarde.
Preparar la salsa de la pasta con conejo licuando el tomate, la cebolla, el ají y el pimentón, con la pimienta y un poco de salsa bbq. Agregar el conejo a la salsa y calentarlo hasta que se reduzca agregando dos o tres dientes de ajo machacados.
Si quieres hacer la salsa barbacoa casera prueba esta receta.
Cómo hacer salsa barbecue (BBQ)
Una buena salsa barbecue (BBQ) puede agregarle vida a una gran cantidad de tus platos de carne favoritos. Hacer tu propia salsa barbecue (BBQ) es muy fácil y los resultados son tan sabrosos, que es posible que nunca vuelvas a usar la salsa embotellada de nuevo. Al igual que con todas las cosas buenas de la vida, hay varias maneras de hacer una deliciosa salsa, así que mira estas recetas para encontrar la que más te guste.
Salsa barbecue (BBQ) clásica casera
4 latas (14 oz) de tomates en cubitos
3 tazas de cebolla picada finamente
6 dientes de ajo picados
1 cucharadita de chile en polvo
1/4 cucharadita de cilantro molido
1/4 cucharadita de comino molido
1/3 taza de melaza
1/3 taza de azúcar morena compactada
3/4 taza de vinagre de sidra de manzana
1/4 taza de vinagre blanco
2 cucharadas de salsa ingles (Worcestershire)
1/3 taza de aceite vegetal
Sal y pimienta al gusto
