El Mercado de La Laguna con las romerías: Las aceitunas, el chorizo y el queso de Gran Canaria

Si visitas el mercado lagunero podrás probar un delicioso chorizo canario de pasta blanda que hoy día es realmente conocido. Se trata de un tipo de chorizo especialmente sabroso que te servirá para realizar exquisitas recetas o simplemente para disfrutarlo con algo de pan.

¿Prefieres el queso? En ese caso no deberías dejar de probar el queso de flor, que se da sobre todo en el norte de la isla y destaca sobre todo porque la leche se cuaja de forma vegetal, con la flor de cardo, viniendo de aquí el nombre del queso. Actualmente sólo puede conseguirse por encargo, pero sin duda es una gran opción si quieres degustar un manjar totalmente diferente y con una fabricación muy original.