El Mercado de La Laguna con la cocina de otoño: Ensalada de espinacas, membrillo y queso
Ingredientes:
(4 personas)
100 gr de espinacas baby
100 gr de membrillo
150 gr de queso de Burgos
30 gr de anacardos
aceite de oliva virgen extra
mostaza
sal
Manos a la Obra
Elaboración de la receta de Ensalada de espinacas, membrillo y queso:
Lava las hojas de espinaca, seca y colócalas en un bol.
Trocea el queso y el membrillo en dados y agrégalos.
Aplasta los anacardos y salpica la ensalada. Sazona y adereza con aceite y un poco de mostaza. Sirve.
