De la mano del Mercado de La Laguna, comer en el febrero carnavalero: Trufas de chocolate (con o sin licor)

Las trufas de chocolate son uno de los bocados más delicados y apreciados de la repostería. Su textura suave y cremosa, combinada con el intenso sabor del chocolate, las convierte en un verdadero placer para los sentidos. Pueden disfrutarse en su versión clásica o enriquecerse con un toque de licor, que aporta profundidad y un aroma especial, ideal para ocasiones más sofisticadas. Ya sea con o sin licor, las trufas destacan por su sencillez, elegancia y versatilidad, siendo perfectas para regalar, compartir o simplemente darse un pequeño gusto.

Ingredientes:

200 g chocolate negro
100 ml crema/nata
1 cdta mantequilla
Opcional: ron, licor de café, Baileys
Cacao o coco para cubrir

Manos a la obra

Calienta la crema y viértela sobre el chocolate picado.
Mezcla hasta que se derrita; agrega mantequilla (y licor si quieres).
Refrigera 1–2 h, forma bolitas y rebózalas.

Envuélvelas en papelito para la piñata.