Carnaval 2025: hoy es Jueves Lardero en España
Origen del Jueves Lardero
La Cuaresma antes del siglo V d.C., soponía el ayuno durante cuarenta días, posiblemente en sus incios, la cuaresma era más parecida a lo que hoy conocemos como Ramadán de la religión musulmana. Según parece, el ayuno sólo era diurno pudiendose realizar diferentes comidas después de la puesta de sol. También cabe la posibilidad de poder realizar algún tipo de comida suave o ligera durante el día.
A partir del siglo V, se permitió comer a primeras horas de la mañana, para más tarde incluir, también una comida ligera a la tarde. Posiblemente el motivo era que las actividades no se detenían, es decir, la gente seguía trabajando el campo o en sus oficios. Trabajos duros que sin una alimentación adecuada o suficiente podía producir desmayos.
Los antiguos cristianos, sabían que se enfrentaban a cuarenta días muy duros, por lo que según las posibilidades de cada individuo, acabaron preparándose para recibir la cuaresma con un gran festín.
Respecto a que este festín se celebrara los jueves, se debió a que el Jueves era el último día hábil para comer, es deicr el día anterior al primer día de ayuno de Cuaresma.
Existe también otra teoría del porqué se celebra en jueves el Jueves Lardero. Según registros históricos el origen se debe a la caída de Granada en el año 1492. Fue entonces cuando el pueblo cordobés de Fernán Núñez, comenzó a celebrar la victoria sobre los Nazaríes en Granada el jueves anterior a los Carnavales. Se eligió este día porque fue el día en el que Fernando de los Ríos, señor de la localidad y partícipe en la victoria, regresó de Granada.
Tradiciones del Jueves Lardero
Se trata de una tradición que en mayor o menor medida se celebra en todas las Comunidades Autónomas de nuestro país. Como ya hemos comentado, es un día para disfrutar de la familia en una gran comida al aire libre. Así en:
Aragón, esta fiesta se celebra con longanizas, chorizos y mucha carne a la brasa.
Cataluña la celebra añadiendo tortilla con butifarra, huevos y coca de chicharrones.
En Andalucía es mucho más típico el hornazo, una masa de pan engrasada a la que se le añade lomo, jamón, chorizo, etc.
Castilla-La Mancha la celebra con el panecete o panecillo. Mención especial merece Cuenca, donde la fiesta se realiza el Domingo de Resurrección, donde es tradición que las chicas hagan los «peleles» y los chicos se los quiten.
En Puente Genil son famosos los Cuarteles, que es el lugar de encuentro de los «hermanos» de corporación. Cada Cuartel coloca su calendario de cuaresma. El calendario es la figura de la «vieja cuaresma» representada por una anciana cargada de alimentos, de éste cartel cuelgan 7 patas que se irán quitando al sonido de las cuarteleras. Cada pata corresponde al nombre de cada Domingo de Cuaresema.
Primera pata de carnaval, la tentación de Jesús, La Transfiguración de el Señor, El Diablo Mudo, Pan y Peces, Domingo de Pasión y Sábado de Ramos que sería la última.
Calzada de Calatrava, es tradicional el manteo de los «peleles», éstos son muñecos de paja que visten de forma muy extravagante y que marcan el inicio del Carnaval. Una constumbre popular donde los vecinos, a primeras horas de la mañana, colocan a los peleles en las puertas de las casas.
Así desde tiempos ancestrales, los vecinos llamaban al atención sobre los temas importantes y populares del año anterior. Estos peleles representaban a un personaje famoso que por un motivo u otro será manteado.
Santurde de Rioja, la fiesta denominada jueves de todos o judas. Una fiesta en la que los mozos del pueblo realizan un muñeco en paja, al que denominan «Judas». Éstos recorrerán todo el pueblo cantando canciones alusivas al día de Judas. En su recorrido van pidiendo por la scasas huevos, chorizo o dinero.
Cuando cae la tarde, en la plaza del pueblo queman el muñeco de paja y con el dinero y comida conseguido, meriendan.
