Brígida Mendoza inaugura el III Congreso Mundial de Nutrición y Salud Pública
La consejera de Sanidad repasó los proyectos puestos en marcha en Canarias para prevenir el sobrepeso y fomentar los hábitos de vida saludable
La consejera de Sanidad del Gobierno de Canarias, Brígida Mendoza, acompañada por el presidente del III Congreso mundial de nutrición y salud pública, Lluis Serra-Majem, el concejal de Turismo del Ayuntamiento de Las Palmas de Gran Canaria, Pablo Barbero, el vicerrector del Departamento de Salud Pública de la Universidad de Las Palmas de Gran Canaria, Rafael Robaina, la directora del Departamento de Salud Pública y Medio Ambiente de la Organización Mundial de la Salud (OMS), María Neira González, y la presidenta de la Sociedad Española de Nutrición Comunitaria, Carmen Pérez-Rodrigo, inauguró esta tarde el III Congreso Mundial de Nutrición y Salud Pública que se celebrará entre los días 9 y 12 de noviembre en el Palacio de Congresos de Canarias-Auditorio Alfredo Kraus de Las Palmas de Gran Canaria.
Durante su intervención, Brígida Mendoza recordó que en 2004 la OMS declaró a la obesidad como epidemia mundial del siglo XXI, promoviendo la denominada ‘Estrategia mundial sobre régimen alimentario, actividad física y salud’.
«Las cifras de obesidad a nivel mundial se han duplicado desde 1980 y en 2008 se contabilizaron 1.400 millones de adultos que presentaban sobrepeso, y dentro de ese grupo, eran obesos 200 millones de hombres y 300 millones de mujeres», informó la consejera.
En este sentido, Canarias continúa registrando datos elevados de sobrepeso y obesidad superando la media nacional, así como un elevado índice de sedentarismo y actividades de ocio pasivo como ver la televisión, videojuegos, ordenador e Internet. Según datos de la Encuesta Nacional de Salud correspondiente a 2011-2012 se pone de manifiesto el problema en el Archipiélago, donde la población adulta se encuentra con cifras de sobrepeso del 35,1% y de obesidad del 18,2%.
En relación a la obesidad infantil, los datos del año 2011 aportados en el Estudio ALADINO (ALimentación, Actividad física, Desarrollo INfantil y Obesidad) realizado sobre una población escolar de 6 a 10 años en todo el territorio del Estado español, observó que el 45,2 % de la población infantil tenía un problema de peso.
La estratificación del estudio por comunidades autónomas indicaba que en Canarias las cifras son dos puntos porcentuales más elevadas, en relación a la media nacional (sobrepeso 28,4% y obesidad 21,2%).
No obstante, este estudio aportó claves importantes para la actuación en esta etapa de la vida que han sido aplicadas en los Programas de alimentación saludable destinados a la población infantil de Canarias.
Por ello, la Consejería de Sanidad, a través de la Dirección General de Salud Pública, lleva desde 2005 desarrollando de forma continuada programas de intervención para la promoción de la alimentación saludable y actividad física. Ese año se puso en marcha el Proyecto DELTA para la Educación Nutricional y la Promoción de la Actividad Física y Prevención de la Obesidad Infantil, con carácter intersectorial y con la elaboración de una amplia gama de materiales didácticos, cuyos conceptos perduran hasta la actualidad.
En 2012 se presentó el Programa de Intervención para la prevención de la obesidad infantil (PIPO) para realizar intervenciones educativas de promoción de la alimentación saludable y actividad física desde el nacimiento hasta los 18 años de edad, tanto en el ámbito sanitario como en el escolar.
En 2013 se inicia el Programa de Comedores Escolares dentro del acuerdo marco entre las Consejerías de Sanidad y Educación. Esta iniciativa tiene como objetivo determinar la situación actual de los comedores escolares en nuestra comunidad, vigilar los contenidos de los menús de acuerdo a las recomendaciones y evaluar la alimentación durante el servicio escolar.
En consonancia a estos programas, y dirigiendo la actuación a la población adulta, en 2012 se presenta el Programa de Los Círculos de la Vida Saludables para la prevención de las enfermedades no trasmisibles (cardiovasculares, diabetes, cáncer y enfermedades respiratorias crónicas) actuando sobre los cuatros factores de riesgo que las favorecen: alimentación inadecuada, inactividad física, tabaco y abuso de alcohol.
Además, se están desarrollando se forma continuada campañas sobre hábitos saludables en las que se dan recomendaciones sobre hábitos de alimentación y actividad física diarios, así como campañas de desayunos saludables con recomendaciones para favorecer el consumo del desayuno completo.
Por último, Brígida Mendoza recordó que «a través de estos programas se pretende actuar desde las etapas más tempranas de la vida, para promocionar hábitos de alimentación saludables y de actividad física diaria, que perduren durante todo el ciclo vital, además de tratar que la población adulta no pierda los hábitos de vida saludables desarrollados, o bien adquiera estos hábitos, ya que nunca es tarde para empezar a cuidarse».
