ALFONSO LÓPEZ (CCN) PROPONE FOMENTAR EL “FOOD TRUCK” COMO OFERTA CULINARIA PARA INCIDIR EN LA DINAMIZACIÓN TURÍSTICA
El candidato de la formación nacionalista cree que este tipo de puestos ambulantes ofertarían variedad culinaria y atractivo para los turistas y visitantes en lugares concretos de nuestro municipio
El Secretario Federal y candidato del Centro Canario Nacionalista, CCN, a la Alcaldía de La Laguna propone implantar esta novedosa fórmula que es una auténtica institución en Estados Unidos, llegando a protagonizar festivales gastronómicos que sirven de escaparate a muchos jóvenes cocineros para mostrar sus especialidades, como medio de dinamización turístico de Aguere.
Si bien la Legislación española reconoce, regula y autoriza con determinados requisitos la figura de la venta ambulante de alimentos restringiendo su existencia a lugares o eventos determinados como mercadillos, ferias, festejos populares o puestos aislados, limitando la movilidad absoluta, también es verdad que ubicando estos puestos ambulantes gourmet en zonas comerciales abiertas, de gran tránsito urbano y carentes de muchos servicios servirían para incidir en la dinamización turística y comercial de nuestro municipio.
El candidato nacionalista afirmó que “los food trucks podrían ubicarse en playas de los distintos núcleos urbanos de nuestro municipio, parques de nuestra ciudad y distintos eventos de gran afluencia que se celebraran en La Laguna, contribuyendo con sus presentaciones gourmet, vehículos decorados y servicio personalizado para dinamizar el turismo en ocasiones puntuales, sin competir directamente con la hostelería y restauración tradicional”.
Los nacionalistas laguneros proponen que estos vehículos no ocupen una superficie superior a los 70 metros cuadrados, con autorizaciones anuales prorrogables hasta un máximo de cuatro, exigiendo que estén motorizados para de esta manera poseer un carácter versátil y movilidad plena para las distintas zonas mencionadas, en la misma línea que prevé aprobar el Ayuntamiento de Las Palmas de Gran Canaria.
“Si se profesionaliza la cocina callejera, involucrando a los cocineros y establecimientos de prestigio de nuestro municipio consiguiendo que hagan propuestas interesantes en este sentido, el food truck sería un concepto con mucho futuro en La Laguna, de vanguardia y que permitiría aprovechar y fomentar el potencial turístico que la Ciudad de los Adelantados tiene” concluyó Alfonso López.
