La gastronomía lagunera “Un Motivo más para visitarnos”: Jugo de sandía con jengibre
En esta época más que nunca apetecen platos frescos. Las bebidas refrescantes pueden ser una buena alternativa para cuando visites nuestra Ciudad Patrimonio de la Humanidad. Hoy te mostramos jugo de sandía con jengibre
La sandía contiene un 90% de agua, por lo que se convierte en estupendo diurético
Ingredientes:
1 kg. de sandía
2 cucharadas de jengibre fresco rallado
unos cubitos de hielo.
Manos a la Obra
Retírale la corteza a la sandía y despepítala. Ahora trocéala y tritúrala junto con el jengibre rallado. Para ello, puedes ayudarte de una batidora u otro tipo de vaso mezclador.
Agrega unos cubitos de hielo y continúa triturando hasta conseguir un zumo fino.
Trucos y Consejos
Puedes acompañar este jugo con unas bolitas de sandía. Para obtenerlas puedes ayudarte de un utensilio de cocina llamado «sacabolas». Los hay de diferentes tamaños y son muy útiles para este tipo de elaboraciones.
Información Nutricional
La sandía contiene un 90% de agua, por lo que se convierte en estupendo diurético. Por ello, el consumo de esta fruta se recomienda especialmente a aquellas personas que padecen cálculos renales, ácido úrico elevado, hipertensión y otras enfermedades relacionadas con la retención de líquidos. El color rojo tan característico de la sandía se lo confiere el licopeno, un pigmento que destaca por sus propiedades antioxidantes y que nos va a ayudar a reducir el riesgo de padecer diferentes tipos de cáncer.
El jengibre, por su parte, contribuye a reducir los niveles de colesterol en sangre, y supone también un excelente tratamiento para combatir las malas digestiones, así como los gases y los mareos.
