Huevos con alas: elevaron su precio de consumo otro 5,1% en octubre
El Instituto Nacional de Estadística (INE) dio a conocer el Índice de Precios de Consumo ((IPC) del pasado mes de octubre. En el mismo destacan la nueva subida del 5,1% de los precios de los huevos, uno de los alimentos básicos; el fuerte repunte del 12% de las frutas frescas y algo más moderado de la carne de vacuno (+2,6%), pero también el cambio de tendencia en el aceite de oliva, que subió un 2,6% en el mes, pero cuyo precio en la cesta de la compra es aún un 41,6% inferior al de hace un año y un 34% al de principios de 2025
Según el IPC de octubre, los precios de los alimentos y bebidas no alcohólicas se incrementaron un 1,4% con respecto a septiembre, acumula una subida del 2,4% anual y aumenta un 2,5% en los diez primeros meses del año, frente a los aumentos del 0,7%, +3,1% y +2,4%, respectivamente, del índice general.
En las carnes, destaca el incremento del 2,6% del precio de consumo de la de vacuno, que se alza ya ha doble dígito (+17,8 ) en el último año y en lo que llevamos de año (+13,6%), así como el café, el cacao y las infusiones (+16,2% anual).
El incremento de los precios de consumo de los huevos se arrastra paulatimente desde 2021 en un contexto nacional de aumento de consumo e internacional, bajo el impacto de la gripe aviar en varios países europeos y en Estados Unidos.
El INE ha señalado que los alimentos y bebidas no alcohólicas están entre los grupos con mayor repercusión positiva en la tasa mensual del IPC general, que es del 0,7%, acumulando en el año un incremento del 3,1% y del 2,4% en los diez primeros meses.
Por rúbricas, Cereales y derivados sube un 0,1% mensual, pero baja un 0,4% en lo que va de año y repunta un 0,2% anual; el pan no experimentó cambios en octubre y sube apenas un 0,1% en el año y un 0,5% en un año; carne de vacuno (+2,6%, +13,6% y +17,8%, respectivamente); carne de ovino (+0,5%, +2,5% y+7,7%); carne de porcino (+0,0%, +1,1% y +1,6%), carne de ave (+0,3%, +3,4% y +3,7%) y otras carnes (+0,5%, +4,6% y +5,3%), mientras que el pescado fresco y congelado sube un 0,8% mensual; un 0,1% en lo que va de año y hasta un 7,1% anual; crustáceos, moluscos y preparados de pescado (0,0%, +1,7% y +1,6%).
Además, la leche repunta un 0,7% mensual, un 4,3% desde enero y un 4,4% desde octubre de 2024; los productos lácteos (+0,5%, +2% y +2,1%); aceites y grasas, que incluye el aceite de oliva (+2,1%, -27,7% y -33,5%); las frutas frescas (+12%, +9,3% y +6,3%); frutas en conserva y frutos secos (+0,7%, +6,1% y +6,4%), legumbres y hortalizas frescas (-0,3%, +4,4% y +0,7%); preparados de legumbres y hortalizas (+0,1%, +2% y +2,1%), y patatas y sus preparados (-0,3%, -0,5% y -1,5%),
Por último, de los productos que más vienen repuntando en la cesta de la compra está el Café, cacao e infusiones, con alzas en la cesta de la compra del 1,5% mensual, subiendo a doble dígito desde enero, hasta el 14,9% y en el tramo interanual en un 16,2%, con el azúcar recuperando un 1,1% de su precio en el mes, pero bajando un 5,2% hasta octubre y un 13,5% en un año.
Otros preparados alimenticios (+0,7%, +3,4% y +3,2%); agua mineral, refrescos y zumos (+0,3%, +1,8% y +2,2%); bebidas alcohólicas (+0,2%, +2,3% y +0,7%) y, fuera de la alimentación, el tabaco, que no cambia en octubre, pero sube un 4,3% desde enero y un 6,7% desde octubre de 2024.
