Jornadas Contexto Cultural del Taller Romano de Púrpura de Lobos (Fuerteventura). Sesión IV
La cita es en el MUNA, Museo de Naturaleza y Arqueología (salón de actos), el día 28 de octubre de 2021 de 18.00 h a 20:00 h. Duración de la sección 45 minutos (cada charla). Aforo imitado (según normativa COVID-19), puede participar el público en general con entrada gratuita.
Tiempos de púrpura y garum en el fretum gaditanum
Cada etapa histórica se caracteriza, entre muchos otros aspectos, por su gastronomía y por algunos productos elaborados, propios de una sociedad concreta. En el Mediterráneo, el garum y la púrpura fueron dos de los elementos más singulares de la cultura romana. Ambos eran resultado del procesado de recursos marinos en los centros de producción pesquero-conservera, urbanos y rurales, distribuidos en ámbito costero. De las aproximadamente 300 cetariae conservadas en todo el Mediterráneo y la fachada atlántica, la mayor parte se concentran en el ámbito del Estrecho de Gibraltar, pues esta es la zona donde multisecularmente proliferaron las almadrabas, y donde era más fácil la pesca de los afamados atunes, y de todos lo recursos marinos complementarios. En esta charla se recurrirá a dos ejemplos para tratar de ilustrar la problemática del ciclo haliéutico: la ciudad hispanorromana de Baelo Claudia (Tarifa, Cádiz), cuyo barrio pesquero-conservero es de los mejor conocidos en la actualidad, gracias a la aplicación de diversas técnicas interdisciplinares en los últimos años; y el Testaccio haliéutico de Gades, un gran vertedero urbano especializado, situado en la isla menor -Eritía- del archipiélago gaditano, y en el cual se gestionaron los residuos relacionados con las pesquerías y la producción de púrpura. Ponente: Darío Bernal Casasola, Catedrático de Arqueología, Universidad de Cádiz.
El proceso tecnológico de la explotación de la púrpura desde el Taller romano de Lobos 1. Fuerteventura
Abordaremos en esta conferencia como el equipo de investigación de Lobos. Desarrollamos un método de análisis desde los registros arqueológicos y con la ayuda de procedimientos experimentales para conocer el proceso tecnológico de labor de los operarios de los talleres de la explotación del tinte púrpura de la Antigüedad con el que describimos la composición y formación de los concheros y la operatividad, eficacia y productividad de los trabajadores. Ponente: Ramón Cebrián Guimerá, doctorando y becario FPI de la ACIISI. Gobierno de Canarias. Universidad de La Laguna.
Darío Bernal Casasola
Darío Bernal Casasola es arqueólogo. Es licenciado en Geografía e Historia por la Universidad Autónoma (1997) y doctor por la misma institución madrileña (1997). Actualmente, es Catedrático de Arqueología en la Universidad de Cádiz. Director de varios proyectos de I+D+i y de Actividades Arqueológicas en las ciudades de Baelo Claudia, Iulia Traducta, Gades y su territorium, y Septem Fratres; y en el extranjero, en Pompeya/Herculano, Portopalo (Siracusa) y Tamuda y Norte de Marruecos. Profesor invitado en varias universidades europeas, especialmente italianas y Miembro Correspondiente de la Real Academia de la Historia en Cádiz. Ha publicado diversas monografías y artículos científicos y dirigido quince tesis doctorales sobre ánforas, contextos cerámicos y la importancia de la cultura material para las temáticas de Arqueología de la Producción, tanto en Andalucía como en la antigua Tingitana, el denominado Círculo del Estrecho. Contacto: dario.bernal@uca.es
