Categoría: Gastronomí­a

Tenemos en nuestro poder una bolsita de medio kilo de judias rojas del «pais», judias que muchas veces se han preparado en casa de nuestros familiares aunque con serias dudas de si la procedencia...

Otro clásico para tiempos fríos, ya sea con alubias blancas o pintas. Entre las preparaciones más conocidas, está la «fabada». Receta de fabada 4 comensales Ingredientes (4 personas) 250 g de alubias blancas 1...

Tal y como ya hemos dicho el recetario tradicional es una fuente inagotable de ideas y recetas económicas y con gran rendimiento, ya que casi todas están elaboradas con productos de temporada, cercanos -porque...

Receta de olla gitana con verduras El recetario tradicional es una fuente inagotable de ideas y recetas económicas y con gran rendimiento, ya que casi todas están elaboradas con productos de temporada, cercanos -porque...

Cada vez más se cuida la cantidad de productos que se adquieren y consumen, muchas familias han vuelto a los ingredientes básicos y a las recetas de antaño, de las que son protagonistas. La...

Seguro que todos hemos escuchado alguna vez que alguien que debe limitar su dieta a carnes a la plancha, acaba aburriéndose de su comida, con las maravillas que pueden hacer unas sencillas especias… Como...

Ingredientes para 4 comensales. 4 pechugas de pollo, 1 puerro (la parte blanca), 4 dientes de ajo, 1 buen manojo de espárragos trigueros (como la boca de un vaso), 60-80 gramos de almendra en...

Bueno, pues vamos a ver con qué platos podemos continuar la comida en estos días con recetas ligeras que se agradecen después de Navidad. Cuando en invierno o hay mucha variedad de vegetales, esta...